人類為什麼一般只吃食草動物的肉,而不吃食肉動物的肉?

人類作為食物鏈最頂端的生物，基本上可以獲取得到世界上任何一種食物，即便是再兇猛的獸類都不在話下。但在我們常吃的肉類當中，大多數都是一些食草類動物的肉，比如牛肉、羊肉、豬肉和雞肉等等，這是為什麼呢？這其中的原因主要有以下幾點。

在食物鏈中，生物的能量是逐級遞減的，數量相對來說是越來越少

生物的生存是需要有能量來源的，而動物的能量來源是食物，這些食物可以是動物，也可以是植物，而植物的能量來源基本上都是利用太陽能，太陽的能量幾乎是無限的，因此，植物可以不停的生長。

那麼植物太多了自然需要其它生物來解決掉一部分，於是食草動物就上場了，食草動物食用了草之後會將草中的能量轉換成自己的能量，讓自己不斷長肉，但在轉換的過程中是有一定效率的，並且這個效率還不高，一般只有10%-20%，比如牛吃草的能量傳遞效率為10%，那麼就相當於牛吃十斤草才能長一斤肉，那麼再往上的話比如老虎吃牛，傳遞效率依舊是10%，那麼老虎要長一斤肉就得吃掉十斤牛肉，而這十斤牛肉又是牛吃了100斤草得來的，所以說，越處於食物鏈的上端，生物所擁有的能量越少，數量也就會越少，如果人類還大量的捕食食肉動物，那麼將會讓這些動物將會越來越稀有。

以非洲獅為例，由於人類對野生動物環境的影響，非洲獅的數量也在迅速減少。根據調查表明，非洲獅在近40年間減少了近90%，目前非洲獅的數量約為兩萬頭，食肉動物的數量較少是我們很少食用食肉動物的一個原因。從能量的角度分析，也告訴了我們為什麼多吃蔬菜少吃肉是一種低碳生活方式。而肉食性動物由於數量需要進行嚴格的控制，繁殖率也極低，一般一次只繁殖一到兩胎，而食草性動物為了保持自己的數量，繁殖速率極快。

食肉動物性情兇猛，飼養困難，養殖成本高

食肉動物想要吃肉，必須擁有一套強大的武器來進行捕食，鋒利的牙齒、長長的利爪和強大的力量無一不讓我們望而生畏，原始人類在捕食動物時，一般不會去選擇兇猛的食肉動物，於是食用食草動物的肉的習慣也就延續到了現在。那麼既然在自然狀態下獲取很困難，那麼進行養殖可以嗎？這恐怕也是一個虧本的買賣，食肉動物的飼養成本那可不是一般的高，拿肉作為食肉動物的飼料，那為何不拿這些肉給我們自己吃，所以這完全是一種浪費，並且飼養大型食肉動物的危險性很高，除非在特殊需要下，才會考慮去飼養大型食肉動物。

我們現在的所熟悉的狗其實和狼是同一個物種，在人類還未馴化之前，它們也是食用肉類的，但為了減小飼養成本，人類對狼進行不斷的篩選，在人工選擇下篩選出了具有澱粉消化能力的狼，並經過後代的不斷繁殖，狗已經變成了雜食性動物，人類可以將自己的殘羹剩飯對狗進行餵養，而狗又可以為人類協助捕食，因此飼養成本是需要考慮的一個重要因素。

實際上我們也會吃一些食肉性動物的肉

食肉動物在養殖情況下自然是不划算的，而且陸地上的大型肉食性動物數量也比較少，同時基本上都是保護動物，但我們會大量捕食海洋中的肉食性動物。由於海洋中的食物資源極其豐富，我們吃的很多海洋生物很多都是肉食性動物，因為對我們來說，在海洋中捕獲食肉性生物與非食肉性生物的方式基本沒有差別。例如常見的帶魚、龍蝦、魷魚甚至是鯊魚，都是人類的食物。

當然，其實很多動物我們認為他們只是食草，但其實真實情況並不像我們想像中的那樣，它們不僅食用草類，在某些情況下也會食用肉類，只是由於在人為的幹預下，我們很難看見這些動物的另外一面。