西紅柿和土豆是我們入口最常見的食材，但很少有人一起煮，一般是西紅柿炒蛋、土豆燉肉或土豆絲，味道鮮美。
我很少看到這兩種食材一起做，我家經常一起做，味道也不錯，超級下飯真好吃。我的家人之所以有這樣的飲食方式，是因為我們家更喜歡吃這兩種食物，然後他們有了一起做的想法，我沒想到他們味道這麼好。估計很多家長都沒試過，但值得一試！
[西紅柿烤土豆]
配料：西紅柿2、土豆2、大蒜6、少許韭菜、鹽、醋、糖
烹飪步驟：
1、首先，把西紅柿清洗乾淨，同時，把土豆外層的泥土洗掉。然後用牛奶壺煮半壺開水，或用開水浸泡西紅柿，浸泡前，用十字塗抹在皮膚上，以更好地去除西紅柿皮膚。將西紅柿去皮後，一個切成大塊，另一個切成成小丁備用，大蒜去皮切成片狀。
2、然後把洗淨的土豆去皮，切成小塊，然後把薯片放進一個大碗裡，用清水浸泡，另外，加入少許白醋，使薯片中的澱粉起泡，他不僅能避免土豆的氧化，還能使薯片在煮沸時不那麼易碎！
3、接下來，清洗並加熱煎鍋，如果鍋裡沒有水，你可以倒進食用油。油熱後，把蒜片炒一下，蒜香炒好後，倒入西紅柿丁翻炒，炒西紅柿丁至軟，炒出西紅柿汁，然後倒入薯片（煎炸前控制水分），再加入幾滴白醋，土豆味道會更好，香精炒好後，加入適量的水，大概不要太多的配料就可以了，用大火燉幾分鐘。
4、燉約三分鐘後，倒入剩餘的西紅柿塊，加少許糖和鹽調香，再均勻炒至全部材料味道均勻。
5、加入西紅柿翻炒至軟，繼續翻炒一段時間收汁，在離開鍋之前，我們可以撒些蔥和提味一起上桌。
一個開胃的西紅柿烤土豆吃完了，真是五彩繽紛，香氣撲鼻！光是這果汁就可以讓我吃一碗飯，真好吃！
美味小提示：
1西紅柿骰子的目的是把出汁炒得更好，這樣整個菜的味道更均勻，此外，建議您選擇一些西紅柿，這是輕微的粉末，效果比較好，但不要太粉狀，只要不脆就行！
如果你想做不易碎的薯片，就必須事先浸泡，去除土豆中多餘的澱粉，加些白醋會有更好的效果。