又一道下飯好菜,讓人流口水的——土豆肥牛卷

土豆燉牛肉大家都知道是非常下飯的，但是那個太考驗功夫了，做起來還稍微有點麻煩。今天這個是它的兄弟——土豆肥牛卷，做起來簡單不說，味道跟它還沒啥區別，都是下飯神菜。廢話不說，上流程。

需要準備的材料有：

肥牛肉——超市買的，看食量自己決定，我買了兩盤

土豆——一個，削皮切丁

胡蘿蔔——半根，削皮切丁

洋蔥——一個，切丁

小蔥——兩根，切蔥花

料酒、糖、鹽、醬油

第一步，煮肥牛肉，記得加點料酒去腥哈，煮熟之後撈出來備用

第二步，調醬汁，放糖、鹽、醬油、料酒

第三步，熱鍋放油，炒一下土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁，不用炒熟，就可以放水悶煮了，煮個十分鐘

第四步，悶煮的配菜裡邊加入已經煮熟的肥牛肉和醬汁，稍微拌一下，撒上小蔥花

這道菜也不複雜，主要手段是最基本的料理手法——煮。不過白菜還是偷懶了，醬汁沒有蠔油、黑胡椒，您要是喜歡黑胡椒的味道可以放點。您要刀工厲害，配菜切片也行。還是那句話，不是專業廚師，自家廚房折騰，好吃就行，下一篇接著上新菜。