冬季有哪些食物讓你印象深刻？紅薯、白菜？其實有一樣蔬菜很容易被人們所忽視，那就是蘿蔔，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，「蘿蔔上市，醫生沒事」。蘿蔔是我國常見的蔬菜，早在2700年前就有食用蘿蔔的記載，中醫認為蘿蔔性偏涼，能清熱生津、止血涼血、止咳化痰等，而熟蘿蔔則能健脾和胃、消食下氣，因此也被稱為「小人參」。
蘿蔔真的能治病嗎？
蘿蔔屬於十字花科蔬菜，其營養價值豐富，也曾有科學家在蘿蔔上發現一些特殊物質，具有一定的防癌抗癌作用，但大多屬於體外實驗或動物實驗，沒有充足的理論依據。蘿蔔能治病確實屬於誇張的說法，但蘿蔔的營養價值確實不容小覷 ，比如以下這些：
補充水分
冬季天氣乾燥寒冷，皮膚容易缺水，適合多吃一些富含水分的蔬菜，而蘿蔔的含水量高達90%，非常適合補水，並且蘿蔔的熱量極低，非常適合減肥人群食用。
補充膳食纖維
冬季天氣乾燥，如果沒能及時補充水分，便秘發生的機率大大增加，尤其是老年人群，適當的食用一些蘿蔔，既能補充水分又能補充膳食纖維，從而促進腸胃蠕動，有助於糞便排出。
補充維生素
蘿蔔中所含的維生素非常豐富，其中維生素C含量高達14.8毫克/100g，比很多水果含量都高，是梨的近10倍。
促進消化
比如蘿蔔中所含的芥子油能夠促進胃動力，增進食慾，促進消化，而且蘿蔔還能清熱、消積、除脹，非常適合冬季內熱、消化不良、便秘人群食用。
冬季蘿蔔怎麼吃？
白蘿蔔消食化痰止咳，非常適合與豬肉羊肉燉著吃。
青蘿蔔疏肝下火利尿，綠色入肝，多吃綠色蔬菜對肝臟有益，而且下火利尿，搭配粳米煮粥效果最佳。
紅蘿蔔清熱利溼，降脂降壓消水腫，四季皆可食用。