包菜怎麼炒？分不同切法來炒，自然做法也就是不一樣了。炒包菜有3種做法，即切成絲炒、切成片炒和切碎炒。切成絲炒是常見的炒法。
一般的，都是切成絲炒，有些人就習慣切成片炒，切成不規則的一片片包菜炒。而切碎炒則是做紅粿用的餡兒，就是切碎炒的，即先切成絲，然後再一刀一刀切碎就是了。但不是快速地一刀一刀切碎，像切碎肉或切碎酸菜葉一樣，即使是要炒來做餡兒也不用那樣切碎。
炒包菜，除了看心情喜歡怎麼切來炒，還有就是習慣怎麼切來炒，一般人都習慣切成絲來炒，好夾菜，也嚼地快且口感好，鮮香美味。
也有人喜歡切成一片一片地炒，有嚼勁，和豬肉一起炒下飯甚香。它的菜湯也是可以淋飯吃的，淋在飯裡攪拌均勻吃，總能吃上兩三碗，當然還有其他菜。就如豬肉炒木耳和清炒吊瓜。一餐三道菜，足夠了，要是一兩個人，一道菜也夠了。
切成絲炒的就比較好嚼，吃得香也吃得快，也有菜湯，加點水炒就有。炒包菜要放多些油炒更美味，有菜湯淋飯吃，真的不擔心沒食慾吃飯了。
清炒包菜絲，除了油要放多些炒，做法就如平常炒家常菜一樣，沒什麼特別之處，難的。卻是一道色香味俱全的美食佳餚。多吃些沒什麼不利的，隔三差五吃一頓，不易上火。
吃一頓清炒包菜絲再加兩道美食佳餚，就如清炒西蘭花和豬肉炒潮汕肉卷，下飯甚香，葷素搭配，營養均衡，吃個飽飽！再吃兩碗飯都不覺得多！尤其美味，光是清炒包菜絲就令人食慾大增、大快朵頤了！還有肉卷和清炒西蘭花！美了美了！愛了愛了！
像燜包菜飯吃，也是這樣切來炒的，包菜絲燜飯，也是特別美味的，只要油夠多，鹽適量，就可以悶出一鍋令人胃口大開的包菜絲燜飯吃。
3種炒包菜的做法都各具特色，各有各的美味，要說就數包菜絲做得頻繁了！你最擅長怎麼炒包菜呢？是切成絲炒，是切成片炒，還是切碎炒呢？不管哪一種做法，油要放多炒，炒得鮮香即可。偷偷告訴你，炒包菜絲更好夾，也更美味。
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