如果舉辦一場特殊的健美大賽，讓陸地所有的大型動物都來參與，相信就算是肌肉猛男「史泰龍」和「施瓦辛格」兩位來了只怕也會被淘汰在初賽，因為自然界中肌肉發達、體格強健的動物實在是太多了，獅子，大象，犀牛，黑猩猩，棕熊，袋鼠等等，種類多不勝數。
那麼誰會贏得這場比賽呢？可能有人預測是體型巨大的大象，有人預測是肌肉結實的黑猩猩，有人預測是犀牛，還有人預測是會拳擊的袋鼠。儘管比賽規則直接關係到比賽結果，不過一種圈養牛有實力奪得冠軍之位，它就是肌肉橫露的比利時藍牛。
「比利時藍牛」說起名字可能有人比較陌生，但它的照片相信大家都在網上看見過，高高凸起的肌肉輪廓，著實讓不少健身男羨慕不已，比利時藍牛也因肌肉發達而走紅網絡，成為牛界的「斯瓦辛格」，說實在的，比利時藍牛比施瓦辛格強壯多了。
當你首次看到比利時藍牛照片的時候，肯定會有一絲懷疑，這張照片會不會是PS出來的？因為平常所見到的牛都不是這個樣子，但這些照片卻是真的。曾一度有人懷疑，是不是有人特意給比利時藍牛注射了某種增長激素，才導致它長出滿身肌肉。
比利時藍牛，顧名思義原產於比利時，起源於19世紀，但是他與普通的牛體型不太一樣，顯得非常壯實，多處肌肉明顯鼓了出來，所以體內脂肪含量少，蛋白質含量很高，有研究顯示，出肉率極高比其他品種牛多提供18%肌肉，骨頭少10%，脂肪少30%。
事實上，比利時藍牛產生於一次自然的基因突變過程，19世紀中葉，比利時中部一種本地牛品種和英國短角牛進行了一次大規模雜交活動，結果誕生出一批肌肉發達的牛犢，它就是現在比利時藍牛的始祖，這是萬萬沒有想到的結果。儘管基因突變是自然的，但人類實際幹預了繁殖。
比利時藍牛之所以肌肉變得如此發達，是因為肌肉生長抑制素基因中具有天然突變，肌生長抑制素是一種抑制肌肉發育的蛋白質，這種突變還會干擾脂肪沉積，從而導致肉非常瘦。由於肌肉生長抑制素基因不能以其正常能力起作用，從而導致瘦肌肉加速生長。
比利時藍牛剛一誕生，人類就被這種肌肉發達的動物給迷住了，肉質口感絕佳，營養豐富，屬高品質牛肉，而且該品種增長速度極快，現在，比利時藍牛牛肉深受全世界人喜愛，隨著時間的推移，已經廣泛分布在美國、加拿大等20多個國家，成為牛肉最重要來源之一。
但比利時藍牛存在一個非常棘手生存問題，在人類不幹預情況下，無法自然正常繁殖，由於比利時藍牛全身肌肉過於發達，產道自然變窄，而小牛犢在肌肉生長抑制素基因突變的作用下，體重是普通胎生小牛兩倍，因此不論是受孕還是分娩都在受罪，需要剖腹產才能取出。
即便比利時藍牛的產肉率非常高，但由於剖腹產的需要，和對更濃縮飼料的需求量也很大，意味著該種牛的飼養成本工作量都比正常的肉量要大得多，在市場經濟之下，人們不得不再次考慮經濟性，因為從經濟意義上來說，現在比利時藍牛整體生產效率仍不清楚。
按自然發展規律角度來說，比利時藍牛並不符合自然發展規律，因為它們無法正常遺傳後代，需要人工剖腹產來分娩，這顯然是不合理，況且懷孕對於比利時藍牛來說，是在受罪。如果哪一天人類拋棄了比利時藍牛，那麼它將很快消失，成為地球歷史長河中的一部分。