水煮龍利魚的做法

2021-01-22 豆果美食

這款魚真的是老少皆宜，尤其是生長期間的孩子可以適當的多吃一些，增強免疫力，保護視力，提高記憶力，吃了更聰明學習更好了。

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】

用料

龍利魚肉 500g墨魚 100g豆芽 適量黑木耳 適量香菇 10朵

做法步驟

1、成品

2、材料：龍利魚肉適量 輔料：魔芋 豆芽 黑木耳 香菇 魔芋和黑木耳對減肥降血糖效果都很好，而豆芽更能預防女人臉上的斑點，去水腫減脂都需要，這些食材搭配做的美食，好吃還養生，想吃多少都可以。

3、龍利魚肉超市買的，然後解凍下

4、將魚肉切成條，加入胡椒粉鹽料酒少許的水澱粉不斷抓拿，然後醃製10分鐘左右

5、這邊鍋裡面倒入適量的菜籽油，加入適量的辣椒醬、豆瓣醬和辣椒油小火炒香

6、然後加入蔥姜和適量的幹辣椒

7、以及豆芽、黑木耳和香菇一起翻炒均勻

8、加入水，生抽、少許的糖和鹽蓋蓋煮開，轉中火燜煮幾分鐘

9、將這些食材撈出來碼在深碗中

10、看湯水再次開了，將魚肉一個個的放入，變色後就馬上和湯一起倒入之前的輔料中，最後表面撒上蒜蓉幹辣椒段，淋上一勺熱油就可以了

11、看下，是不是很想吃？

小貼士

辣椒醬要小火炒，炒出紅油即可 魚肉要最後放入，看見變白色即可，不用太久，否則營養口感

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