民以食為天，無論走到哪裡這句話都是非常適用的。對於很多吃貨來說，這無論是天上飛的還是水裡遊的，只要能吃就行了。這天上飛的無非就是一些飛禽類，而這水裡遊的除了魚之外，大多數都是一些貝殼類的海鮮又或者是各種各樣的海螺。而下面這種魚在海裡會飛，用來做刺身最美味，吃過一次的人會想吃第二次。
這水裡面的生物一般都是遊的，可小優前幾天卻從朋友那裡得知，原來這海裡面還有一種動物可以飛的，小優瞬間腦海裡就浮現出了一隻鳥在海裡面飛，不過這根本就不可能。後來朋友就說了，其實這種會飛的動物就是「飛魚」，這種魚的魚鰭看起來非常像翅膀，所以被人命名飛魚。
這種魚在海裡面可靈活了，遊動的速度非常快，這如果不緊緊抓住的話，它很容易就溜走了。這種魚可能很多人都沒見過，因為它是 長在深海裡面的，而且一般在日本地區才能見得到。前段時間小長假的時候朋友就去旅遊，剛好有吃過這種飛魚，於是回來的時候就說給我聽。
朋友一開始是打算去那邊吃海鮮的，結果在一家海鮮餐廳就剛好看到這種飛魚，看到飛魚第一眼朋友就覺得非常可愛，不過最吸引他的還是身上的那對魚鰭。在餐廳老闆的介紹下，他才知道原來這種魚叫飛魚，用來做刺身是再好不過的了，是刺身界的當紅小鮮肉。
聽老闆這麼一說，朋友興趣就來了，於是就點了這樣一種刺身。因為這日本餐廳的後廚是半開放的，所以朋友透著玻璃在一旁細細的觀看廚師操作。之間廚師處理這種魚的時候速度非常快，很快就將魚的內臟給取下來，接著廚師又將魚肉一片片的片下來，每片魚肉切得非常薄。在吃之前，服務員就把檸檬汁擠上去，然後蘸店芥末醬就可以吃了，朋友說這魚肉入口即化，而且肉質非常的鮮嫩，吃過一次之後就深深愛上了。不知道大家覺得如何？