四川牽頭!我國主導制定泡菜業國際標準,將極大提升中國泡菜地位

2020-11-29 前瞻網

四川牽頭！我國主導制定泡菜業國際標準，將極大提升中國泡菜地位

 olivia chan • 2020-11-27 15:04:32　來源：前瞻網　E2664G0

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泡菜作為一種美味小吃深受民眾的喜愛，尤其是在我國川渝和東北地區，幾乎家家都是醃製泡菜的能手。而隨著泡菜業國際標準的出爐，從今以後，中國泡菜在國際市場將更有話語權了!

11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準。

相關專家表示，該項國際標準的成功問世，實現了四川省在ISO框架下的食品標準制定「零」的突破，將大大提升中國泡菜在國際市場的地位和影響力，也將進一步擴大「東坡泡菜」的國際知名度，對我國泡菜產業向更優、更強方向發展，將起到巨大的推動作用。

據悉，我國泡菜行業相關企業主要集中在重慶、山東及四川等地，泡菜行業區域性較明顯。泡菜行業屬於完全競爭性行業，由於準入門檻較低，導致產業競爭激烈，泡菜行業內大多數企業利潤水平不高。

我國是一個泡菜消費大國同時也是出口大國。有關數據顯示：2019年上半年中國泡菜市場規模295.8億元，同比增長6.7%。另外2019年上半年中國泡菜出口量32.7萬噸，同比增長5.7%。

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