本期專家
腸道對於人體的健康非常重要，同時也最容易被忽視！
現代醫學之父希波克拉底曾說，所有疾病始於腸道！
所有疾病始於腸道
成年人的腸道達9米長，腸道面積約400平方米。
腸道的微生物數量是人體細胞數的10倍，基因信息含量約150倍。
基因信息決定人體的很多功能，如免疫功能及供給營養等等。
腸道的主要功能是供給營養和消化，加工簡單的胺基酸和糖。
當營養過剩，消化道的酶便加速消化吸收，若機體不能及時吸收這些營養，便會形成脂肪沉積。
糖分過剩也會引發高代謝症候群，高血壓、高血脂、高粘脂、高尿酸和高血糖「死亡五重奏」也並列其中。
五高還會引發心腦血管疾病以及冠心病的發作，危害身體健康。
腸腦健康
關乎三大疾病
腸道有著大量的神經元，被譽為人體的第二個大腦——腸腦。
大腦有850億神經元，腸道有5億神經元，就算大腦不工作，腸道的自主神經元也可自主運動。
其中影響人體學習、運動、記憶及大腦愉悅的多巴胺，有50%由腸道產生，心情愉悅與否也直接影響胃腸的消化功能。
95%調節情緒的五羥色胺由腸道產生，若五羥色胺水平較低，容易發生抑鬱、衝動行為、甚至攻擊及暴力行為。
腸道還與人類致死致殘的心腦血管疾病、腫瘤和抑鬱症三大類疾病息息相關。
腸道菌群
與人體健康
人體有100萬億細菌，腸道佔了90%。其中大腸桿菌在正常情況下與人體是互利共生的關係。
中性菌（大腸桿菌）的變化取決於抵抗力的強弱，抵抗力強時轉變為益生菌，反之致病菌。
飲食與菌群平衡
菌群的平衡和飲食習慣有一定關係。
生活水平的提高，飲食趨於多樣化，過度飽和脂肪酸類致腸道易長息肉，從而致癌。
李主任表示素食能調節紊亂的腸道菌群，可嘗試地中海飲食、DASH飲食，或是謹遵飲食金字塔的品種飲食。
不合理的飲食，營養過剩或不足都會給健康帶來不同程度的危害。
（飲食金字塔）
抗生素與菌群平衡
大量長期使用抗生素會引起腸道微生態變化，毀滅性地殺害益生菌或致病菌，存活下的細菌均變為耐藥性的細菌。
腸道運動健康加分
常言生命在於運動，腸道也不例外。
運動能使體內的毒物通過發汗排出體外，還能鍛鍊微血管功能。
消化道在胸腔和腹腔中的膈肌，很多臟器通過韌帶掛在膈肌上。隨年齡增長，韌帶鬆弛會導致臟器下垂，影響消化功能。
腸道是運動器官，運氣唱歌能鍛鍊膈肌與韌帶，長期如此能延緩臟器下垂的時間，同時改善胃腸功能。
腸運動常健康，你的腸道今天運動了嗎？沒有的話就跟著「教程」運動運動吧~
健康廚房
一碗靚湯下肚，整個腸胃都要動起來啦，今日推薦健脾祛溼養顏的扁豆薏米雞腳湯。
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扁豆薏米雞腳湯
扁豆富含膳食纖維，能加速腸道蠕動；薏米則有清熱排癰之效，外加健脾消胃、促消化的陳皮，三者組合加快腸道蠕動。
富含膠原蛋白的雞爪清腸胃過程中，保護我們的胃，減少胃黏膜的損傷。
先將洗淨的雞爪鋪在燉盅底部，將扁豆陳皮薏米洗淨後放入燉盅，倒入1500毫升清水，清燉3小時即可。
本期健康掌門人
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