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[消費主張]營養鹽擠走了普通鹽?(2010.9.17)
售價是一元八角錢，裡面還有北京市政府贈送的鹽勺。 隨後記者又來到了沃爾瑪超市宣武門店，和家樂福相比，這裡的食鹽種類也比較豐富，貨架上醒目地擺放著加碘低鈉鹽，而旁邊等待上貨的購物車上也放著2箱加碘低鈉鹽，它的價格比家樂福多了二角錢。 不過，普通的加碘鹽還是難覓蹤影。
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湖北襄樊被指強制推廣營養鹽 致普通鹽一包難求
大小商場難覓普通碘鹽 今年6月初，湖北省襄樊市穀城縣居民帥超(化名)在縣城粉陽路的一家大型超市購買食鹽時發現，吃了好幾年的售價1.3元、500克包裝的「雲鶴牌」普通碘鹽在貨架上找不到了，取而代之的是五花八門的營養鹽，有「鋅強化」營養鹽、「鈣強化」營養鹽、「硒強化」營養鹽和多種「晶純鹽」，售價從1.5元到2.5元不等
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是什麼讓「營養鹽」大行其道(圖)
連日來，鶴壁一些市民反映，不知什麼原因，原本很普通的加碘鹽在市面上難覓蹤影，取而代之的是價格貴上幾角錢、包裝相對華麗的各種「營養鹽」。「鹽要漲價了，趕緊買一些備用吧。」隨之而來的傳言讓市民如墜霧裡。
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超市高價營養食鹽紛紛下架
本報訊（記者 陳忠權）日前，位於南開區紅旗路附近的一家大型超市普通食鹽斷檔脫銷，在貨架上，只剩下一種每袋近6元的竹鹽在售，但不少市民並不喜歡購買，因為價格高。一位理貨員介紹，普通食鹽價格便宜，質量可靠，是市民首選，高價營養型食鹽特別不好賣。
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普通鹽不會被海藻鹽取代
該言論經網絡傳播後引發很多市民疑惑：普通鹽是不是要停產退市了？要不然，超市普通鹽為何經常斷檔，只剩下海藻鹽或低鈉鹽？常州鹽業官員總不至於對媒體公開扯謊吧？ 普通鹽會被海藻鹽取代？ 昨天，省鹽務局辦公室副主任唐愛萍也向記者表示，做好普通鹽的生產供應是全省鹽業部門的頭等大事，不能一味推廣新產品而忽略基本消費人群的需要，省局已派員赴常州調查。 海藻鹽比普通鹽更營養安全？
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營養鹽青島叫好不叫座
近期，一些細心的市民發現，超市調味品貨架上增加了很多新面孔，許多「加鈣」、「加硒」、「加鋅」營養鹽佔據了調味品貨架的大部分空間。業內人士稱，對於營養鹽，不能過度迷信。
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青島在售營養鹽多達15種 普通加碘鹽卻受冷落
在寧夏路一大型超市，擺放營養鹽的貨架佔了七層，只有最下面一層是普通加碘鹽。 11月8日上午，家住天台路的市民宋伊梅打算到超市買兩袋食鹽。然而，在小區超市裡，售價1.5元/袋的普通加碘鹽都斷貨了 。宋伊梅無奈，只好來到寧夏路大潤發超市。沒想到，這家大型超市的普通加碘鹽也斷貨了 。
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「營養鹽」悄然興起 業內人士:微量元素含量不同
鹽是生活中用的最多的調味品，隨著人們生活水平的提高，不少「營養鹽」悄然興起，並逐步進入百姓家庭。低鈉鹽、加硒鹽、海晶鹽、精製海鹽……五花八門的鹽越來越多，讓人不禁挑花了眼。5日，記者走訪濰坊市區各大超市商場發現，不同價格，不同包裝的鹽讓許多消費者不知所措，到底哪種鹽最適合自己呢？
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食鹽種類等級細分化「營養鹽」暢銷受熱捧
鹽是生活中必不可少的調味品，最近不少「營養鹽」悄然興起，逐步進入百姓家庭。近日，家住市中區文化北路小區的市民曹先生向記者反映，在各大超市裡，食鹽的種類很多，都不知如何選擇才好。「以前買鹽大多數是碘鹽，還有未加碘的鹽，現在鹽的品種五花八門，真不知道該如何挑選。」曹先生說。 13日，記者走訪了市區的多家超市。從銷售的品種來看，目前的食鹽基本可分為海鹽、湖鹽、井鹽等幾大類，有低鈉碘鹽、海晶鹽、調味菇鹽、竹鹽等多個品種。規格多為200克到400克不等，其中價格便宜的普通鹽每袋售價為2元，貴一些的菇鹽同等重量要賣到五六元。
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市場營養鹽調查:吃鹽補微量元素不科學?
吃鹽補微量元素不科學 記者調查：超市貨架上的鹽多數都是加了微量元素鈣、硒、鋅、鐵、核黃素等的營養鹽。「京晶鋅強化營養鹽」中鋅含量為110～140mg/kg，「京晶硒強化營養鹽」中的硒含量為3～5mg/kg。雖然大多數消費者對營養鹽很感興趣，卻看不懂這些說明。 專家點評：營養鹽中加入的微量元素到底有多少呢？
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營養鹽 走近我們
這種大鹽使用時鹹淡不易把握，雜質又多，一溶解碗底就會沉澱一層泥沙，很不衛生。為了解決這一系列問題，鹽業企業就對其進行了一定的加工，在生產過程中將鹽進一步的過濾淨化，然後加以粉碎，最後再用塑膠袋包裝起來，這就是粉精鹽。這種粉精鹽運輸、買賣起來更加方便，使用時鹹淡更易掌握，而且更加清潔衛生。食鹽的這次變化實際上是從功能型到實用性的一次革命。食鹽的第二次革命是加碘鹽的出現。
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究竟有多少營養? 北京超市營養鹽大多數"不鹹"
大多數營養鹽都「不鹹」 記者調查：健康時報讀者趙女士對記者說，嘗試不同的營養鹽的結果是，做了幾十年飯的自己現在炒菜時的鹹度總也把握不好，不是鹹就是淡。比如說竹鹽比起核黃素鹽來要淡得多，炒菜時必須多放幾勺。
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那麼多營養鹽,怎麼吃才有營養
據悉，江蘇擬將每公斤加碘鹽裡的碘含量下調10毫克左右，而全省最新調查顯示，兒童甲狀腺腫大率已經降至1.7%。吃營養鹽要注意啥？現在去超市買鹽，經常能看到低鈉鹽以及各類強化營養鹽，這些鹽到底怎麼個吃法？江蘇省鹽務管理局專家一一作了解釋。
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新規已實施 部分保健食品上仍難覓"不是藥"警示語
原標題：新規已實施 部分保健食品包裝上仍難覓「不是藥」警示語「保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病」。從昨天開始，《保健食品標註警示用語指南》開始正式實施。這也就意味著，所有保健食品都必須在包裝的顯眼位置印上這麼一句警示語。
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方便麵沒有營養?吃多會致癌?
方便麵的問世方便了很多人，然而「面」紅是非多，直到現在，關於它的種種不好說法在網上可以說是廣為流傳。 方便麵需要1個月才消化？ 傳言說，方便麵的麵餅含有防腐劑，人吃了之後要1個月才能消化。
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營養鹽攝入過量有風險
「通過食用營養鹽可以補充微量營養素，但營養素攝入不能過量，否則可能增加中毒的風險，同樣對健康帶來不利影響。」中國營養學會副秘書長賈健斌建議，營養鹽包裝上應標明每日推薦攝入量和適用人群。 現在，市面上鹽的品種越來越多，除了普通的碘鹽外，添加了鈣、硒、鋅、鐵、核黃素等各種營養素的營養鹽相繼出現在商場超市的貨架上。
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你真的會買鹽嗎?河南市場上多家公司的食鹽外包裝雷同
【亂象】多家公司產品外包裝幾乎「一樣」食鹽外包裝是什麼樣子的?底色都是藍色和白色?近日，本報不斷接到熱心市民反映，鄭州超市、農貿市場所售食鹽「傻傻分不清」。大河報·大河客戶端記者購買了三種產品，發現不僅售價一樣，每袋的重量一樣，連外包裝圖案幾乎也「一樣」。
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市場雞蛋難覓生日 專家稱雞蛋保質取決於溫度
記者走訪發現，散裝普通雞蛋難覓「生日」。營養專家稱，雞蛋因儲存溫度不同，保質期也不相同。走訪：散裝普通雞蛋多無「生日」 雞蛋的保質期到底有多久？昨日，記者走訪西安部分菜市場、超市發現，普通的散裝雞蛋多無「生日」。雞蛋有無保質期？在隨機採訪的20位市民中，80%的市民稱雞蛋有保質期，但具體多久，回答都不一樣。
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「抗癌之王」加硒強化營養鹽
長期食用加硒強化營養鹽，不僅能提高人體免疫力，還能起到提高視力及抵抗環境中有害物質輻射的作用。 「抗癌之王」硒元素 硒在人體內含硒量不多，對人體健康卻有重要作用。硒是穀胱甘酞過氧化物酶的一個不可缺少的組成部分。穀胱甘肽過氧化物酶參與人體的氧化過程，可阻止不飽和酸的氧化，可防止因氧化而引起的老化、組織硬化。