可口可樂與百事可樂可謂是人類創造出來的一對 「天敵」,也是世上少有的雙雙暢銷幾十年的飲料。
對可樂的挑選,許多人都有自己的偏好,儘管絕大多數人都無法分辨出二者的區別。為此,Business Insider 就做出了目前最 「官方」 的解釋——兩者到底有什麼區別?
1975 年至 2010 年間,百事可樂公司每年都會舉辦 「Pepsi Challenge」 活動,讓人們蒙著眼睛在兩種可樂中間選擇自己更喜歡的,幾乎每次都是百事可樂獲勝。
「百事可樂比可口可樂要甜,因此在 『小口測試(sip test)』 中百事可樂佔優勢。百事可樂口味甜中帶著一股橘子味,香味比混合著葡萄乾和香草氣息的可口可樂更能持久,我想這就是為什麼在比賽中百事可樂佔優勢的原因。總而言之,百事可樂就是 『小口測試』 之王。」 這是美國作家 Malcolm Gladwell 做出的描述。
後經研究證明,因為甜度更高,消費者在 『小口測試』 時會更傾向於選擇百事可樂。但整罐測試的結果卻幾乎相反。事實上百事可樂含有更多的糖分、卡路裡和咖啡因,而可口可樂卻含有著更多的鈉。正因為如此,1985 年可口可樂公司改良了配方,誕生了 Coke II。
另一個關鍵因素就是——商標,相較之下,可口可樂的商標更加值錢。
2011 年,可口可樂在美國的汽水市場佔據著 17% 的份額,健怡可樂以 9.6% 的份額位居次席,而百事可樂卻只有 9.2%。另外,因為廣告預算的縮減,無糖百事可樂只斬獲了 4.9% 的市場份額。
為了探尋背後的原因,有研究小組在消費者喝可樂的前後對其大腦做了核磁共振成像(fMRI),得出的結論是在得知品牌的情況下,喝可口可樂的人在飲用前腦區出現了局部活躍,而喝百事可樂的人卻幾乎沒有任何反應。
這也許就是品牌推廣的力量,它超越了味覺直指人心。不過,兩家企業的廣告也可以說部部精彩,互相諷刺、調侃的內容也確實很有看頭。
所以,與其說二者是競爭對手,倒不如說是一對 「痴男怨女」……