▲ 黃沙在自製的繁殖棚裡研究黑水虻成蟲。
▲黃沙在青農大實驗室裡研究黑水虻幼蟲的生活環境。
一方幼蟲日食800公斤泔水10月17日一早，記者來到位於城陽區的青島農業大學，見到了「蟲博士」黃沙，他正在實驗室查看他的寶貝蟲子。打開培養皿的蓋子，記者看到一群類似蒼蠅幼蟲的軟體蟲子正在蠕動著。「這不是蛆嗎？」記者感到很詫異。「它可不是蛆，它比蛆要有用的多，這是黑水虻的幼蟲。」黃沙說。
「這是一種資源昆蟲，叫亮斑扁角水虻，俗稱黑水虻。」黃沙說，黑水虻是雙翅目水虻科的一種腐食性昆蟲，生長發育分為卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。幼蟲在自然界以腐爛的有機物和動物糞便為食，成蟲壽命短，不超過10天，以花蜜、露水為食，產卵量平均800粒。
「幼蟲喜食腐物 ，泔水正是它的美食。」黃沙介紹，把泔水稍作處理就能完全成為黑水虻幼蟲的飼料 。而且，黑水虻幼蟲對鹽、調味品 、食物毒素及其他化學添加劑不敏感，特別喜好油膩的食物。
黃沙給記者算了一筆帳，來顯示蟲子的食量之大，處理泔水的效率：「幼蟲從3齡起進入大量取食階段，在食物充分的情況下可全天 24小時進食，取食效率非常高。」黃沙說 ，1立方米飽和4齡幼蟲在適宜的的環境下，24小時內可處理約800公斤(70% 含水量)餐廚廢棄物 。對死魚、爛果、豬糞、剩飯菜等常見的有機廢棄物特別有效。
幼蟲全身是寶，可餵雞蠍烏龜黑水虻如何讓泔水變廢為寶？黃沙告訴記者，太溼的泔水不能直接餵給幼蟲，需把泔水倒入加工設備粉碎，再把水過濾掉，剩下的固體物質可以直接餵給幼蟲。泔水的初加工很簡單，可操作性很大。幼蟲通過分泌特殊物質，達到泔水滅菌除味，驅趕蒼蠅的效果。
「這種蟲子全身都是寶，含有很高的蛋白質，當做飼料是非常好的。」黃沙告訴記者，黑水虻幼蟲的營養價值極高，烘乾的黑水虻幼蟲中含有42%的粗蛋白和36%的脂肪，以及胺基酸和脂肪酸等物質，優於普通的豆粉和骨粉，可加工成昆蟲乾粉，替代魚粉，成為優質的水產養殖飼料。「幼蟲可以直接作為飼料飼養雞、蠍子等經濟動物，觀賞鳥類和龜類也能以它為食。」
黑水虻蛻掉的殼也能成寶。「這些殼如果給禽類等動物吃，就像給它們補充了維生素。」黃沙說，幼蟲的糞便也能成為寶，烘乾後經過機器簡單加工成粒，可以用作有機肥還田。
「黑水虻幼蟲的加工很簡單，但是它的高附加值確實很讓人讚嘆。」黃沙告訴記者，經黑水虻處理過的有機廢棄物 ，再加上適當的有益微生物菌的結合，病原微生物的存在可能性完全控制在安全範圍。