「白蟹炒年糕、雞胗糊、油雜燒肉、鹹熗蟹」一張來自武漢的菜單讓人淚目

2021-02-16 餘姚發布

2020年春節,一場突如其來的新冠肺炎疫情徹底打亂了廣大民眾正常的生活,大家談病色變、避而遠之。

然而有那麼一批人卻逆行而上,他們火速馳援武漢疫情區,他們搶著趕赴風險巨大的隔離病區,以白衣為戰袍,衝殺在這個沒有硝煙的戰場上。

來自餘姚市低塘街道的90後姑娘褚歡歡就是其中一位。她是寧波市醫療中心李惠利醫院的一名護士,作為寧波首批馳援武漢的醫護人員之一,大年初一前往一線!

昨天,

她忍不住給家人寫了一封家書

親愛的爸爸媽媽:

你們在餘姚還好嗎?這會兒是晚上10點,外面有點冷,很安靜。透過窗戶可以看到武漢四院的燈依然很亮,這是我最近工作的地方,我在武漢一切都好,請你們放心!

想起大年二十九的晚上,我還在科室上夜班,收到招募醫務人員馳援武漢的通知,我都沒來得及與你們商量,自己就報了名,醫院領導再三叮囑,畢竟是前往疫區,還是要跟家裡人好好商量,我回答了一句,我爸爸媽媽一定支持我。

正當我遺憾都沒來得及趕回餘姚,與你們吃上一頓團圓飯的時候,你們就出現在了寧波衛健委的門口,早早就等在那裡替我送行。

採訪中我說我不是什麼英雄,我只是做我該做的事情,讓這麼多人替我擔心,我很過意不去。那一刻想到年邁的你們,我淚流滿面,我甚至為自己這樣自私的決定而自責。臨走前爸爸你說,放心去吧,我們全家都支持你。已經記不得上一次擁抱在什麼時候?這一次我用力抱了抱你,來武漢之後,你們反覆叮囑我要做好個人防護,我發給你們的照片,你們看了嗎?每一個人都包裹得嚴嚴實實,儘管只露出一雙眼睛,但我相信你們一定認得出我。媽媽,你一定拿著手機放大圖片看了又看,你們放心,我會保護好我自己。除此之外,你們總是擔心我睡得好嗎?吃的慣嗎?在這裡向你們匯報,每頓飯我都乖乖的吃完沒有一餐落下,一個多月未見,我也時常牽掛著你們,休息的時候,我一直關注著家鄉的疫情。

寧波已經連續6天出現零增長,但是你們還是要繼續堅守,出門戴好口罩,到家勤洗手,我相信我們很快就會打贏這場戰役。等到櫻花紛飛,我想帶你們遊玩武漢,在黃鶴樓上遙望長江,在戶部巷裡品嘗美食。

最後是一份菜單:白蟹炒年糕 雞胗糊 油雜燒肉 鹹熗蟹。回家的時候我想吃到這些菜。

2020年2月27日晚11點你們的女兒

餘姚姑娘好樣的!

請你保護好自己,平安勝利歸來,

這些情意滿滿的家鄉味,

在餘姚等你!

相關焦點

  • 白蟹炒年糕:超長的注釋
    張曼玉後來經歷過兩次蛻變,一次是接了王家衛的電影,一次在法國拍了《清潔》,但是現在的張曼玉,用她自己的話說:已經不能演人家的女朋友,但也暫時演不了母親,在北京或者巴黎,人們常會看到她一個人乘地鐵或公交。張曼玉說:如果人家說我只是一個會演戲的人,實在覺得沒有什麼可以讓我高興的。
  • 雪菜肉絲年糕湯:寧波人的鄉愁
    我們寧波青年作者柴隆在他的《寧波老味道》一書中寫道:「每個人的舌尖上都有一個故鄉,無數的寧波人從水磨年糕裡,見到了故鄉的風物。」 柴隆說「寧波人說做年糕,有個專用動詞——『搡』,一概不說做年糕,搡年糕才是行話。老底子,大戶人家往往將『年糕班子』請到自家,搭起一個臨時的場地,生火開灶搡年糕,一家老小,熱熱鬧鬧。
  • 小娘蟹炒年糕
    其實朕不愛吃這個螃蟹,除非做鹹蟹。朕是有強迫症的孩紙,吃起螃蟹來也非得要啃的乾乾淨淨的,比較麻煩,也老費時間了,所以一般不吃,因為除非大螃蟹。而奇奇乾爹恰恰相反,比較愛吃這類食物。現在正值小娘蟹肥美,仙仙每次送菜都不忘帶些過來,誰讓他們家姑爺愛的不要不要的內。哦,對了,這裡插一句。前幾天PO了鹹蟹的做法。
  • 潮食 | 糕粿:潮汕鹹甜交融的炒年糕
    糕粿其實就等同與其它地方的年糕,但製作時多了一些工序,而且不添加調味品。它用米漿蒸熟時不是一次完成的,而是,把米漿先倒一部分在墊有白布的蒸籠中,蒸熟第一層,再倒入粉漿,蒸熟第二層,如此反覆,一直蒸至有10釐米厚左右。把蒸熟的粿放置冷卻,然後再切成三角形的小塊。
  • 毛蟹炒年糕 | 年末的最後一道菜,二姐的最愛!
    二姐她一聽,兩眼放光,毫不猶豫地脫口而出:毛蟹炒年糕!於是,晚上我給她做了一大桌她愛吃的菜,其中就有今天推薦給你們的毛蟹炒年糕了。小時候,我做毛蟹炒年糕,二姐總愛挑年糕吃。蟹肉當然也肥嫩鮮美,只是蟹吃起來有些小麻煩,比不上吃年糕來的爽快。
  • 南瓜鹹肉蒸白蟹:換一種眼光看寧波
    昨天飯後去散步,走到和義大道,1844猶如新晉貴族,讓人耳目一新。 我喜歡看這樣的場景,高端大氣的時尚場面背後,是活色生香的尋常人等,瘦骨嶙峋的漂亮模特吃的是盒飯,不是瓊漿玉液;那邊是期待精彩的看客,這裡是百無聊賴的演員,人生的境遇大抵如此。 最近象山開漁,海鮮新鮮又肥美,寧波人吃白蟹通常是水煮或蔥油,換一種新鮮的吃法其實也不錯,就像在演出現場的後臺看模特,別有一番滋味。
  • 海鮮炒年糕:海的味道,家的味道 | 菜譜
    這次和海鮮一起炒,海的味道,伴著家的味道,仿佛就在海邊和家人在一起。海鮮炒年糕圖文 | 舞之靈年糕2片花菜適量胡蘿蔔適量魷魚適量鮮蘑菇適量料酒一勺糖一勺魚露少許香蔥適量蝦適量難度簡單時間十分鐘口味鹹鮮工藝炒
  • 白菜韭黃炒年糕:蔬菜的心情
    那麼多蔬菜裡面,他偏偏說了捲心菜,大概是因為這種菜太寡淡了吧。 我和村上春樹一樣,喜歡去超市或者市場買東西,將水靈靈的捲心菜拿在手上,便會躍躍欲試:「好哇,今天該怎麼來料理這傢伙呢?」家裡有存量不少的年糕,又該怎麼來料理呢?就做個白菜炒年糕?是不是太平常了?
  • 塌棵菜炒年糕:如何炒出軟糯的年糕
    前幾天去外面吃飯,我看到塌棵菜上市,想也沒想就說:要一個塌棵菜炒筍片
  • 寧波人過年必備,這款上過央視的非遺年糕,你必須嘗一嘗!
    沿著海岸線直行,兩邊是綠油油的田野,以盛產年糕而著名的蝦㢀村便坐落於此。「蝦蠟」這個名字,傳說跟村子後山龍潭裡的龍王有關,龍王被村民激怒發了大水,衝垮了村裡的房屋,卻派大蝦攔在一座房子前,因為那戶人家沒有冒犯他,房子便安然無恙。村民自此相信,有蝦攔著,能保平安。蝦攔蝦攔,用當地話講就是「蝦蠟」。
  • 泡菜炒年糕:自己動手做韓國料理
    有一次報業集團的張登貴老師給我們上課
  • 聽媽媽的話,吃五芳齋的肉絲炒年糕!
    不讓在外面吃,但家裡的炒年糕又做不出這種「髒髒」的味道,於是小囡們一天天盼著長到能實現「垃圾食品自由」的年紀。仔細想想,其實小時候喜愛的「髒味道」不過是來自▼▼▼ ① 有鍋氣卻無焦糊   ②  極其入味   ③ 「黑得發亮」 如果這盤炒年糕是從五芳齋這樣的老字號端出來的話,相信是全家都喜聞樂見的事。
  • 1.炒年糕
    新的一年又開始了,本公眾號---壹人食客將用每周2到3次的頻率正式向大家推出一人制美食的製作分享,希望能在忙碌的生活中給您帶來一絲溫馨。朋友們,請多提醒自己要吃好每一餐。正文:1.準備食材。年糕、圓蔥、大蒜、青椒、胡蘿蔔、香腸、墨魚丸、魚豆腐(食材中圓蔥、青椒必不可少。
  • 韓劇和辣炒年糕
    臥床養病的大廚嘗試了好多方法:    看書,電子版的時間長了眼睛酸疼視力下降;紙質版的時間長了胳膊發酸還犯了腱鞘炎;喜馬拉雅聽書,大小主播層出不窮五花八門的錯別字啊,讓識字不多的大廚聽得臉紅心跳尷尬不已強迫症差點兒就犯了;分享購物經驗猛曬朋友圈,被當成不法微商普遍拉黑;微信聊天,可是一張嘴就會被大家關心病情,深怕反覆陳述累人累己給人家心裡添堵自己還變成祥林嫂……諸多嘗試之後
  • 泡菜炒年糕|孔娘子廚房
    泡菜炒年糕中飯吃飽嘎三湖本來很生氣,一早去作協上個班,愛神花園那麼美,每周有機會進去已是福氣,中午還能在食堂吃個飯
  • 春節餘味2:贛南年糕的黃色故事
    自作聰明地以為是「黃粘米果」,因為米果在我們家鄉就是類似年糕的意思;那麼均勻而清香的黃,只能來自黃色的糯米?剛才百度一下才知,有人叫它黃鯰米果,因為做得像黃鯰魚;還有一個名字是黃元米果,原料是粳米,顏色來自一種黃色的梔子花。    難怪它有一股獨特的清香,輕輕淺淺,若有若無;吃過就不會忘記,每逢過年就會思念。
  • 蝦炒年糕:別只知道辣炒年糕,這些中式炒年糕也好吃到爆
    最近不知怎麼回事,很喜歡吃軟糯有嚼勁的食物,這不盯上了年糕,吃了排骨年糕不過癮,又喜歡上了蝦炒年糕!
  • 朱亞文私家螃蟹炒年糕
    「當你主動並熱情飽滿第拿起鍋鏟,就已經彰顯了一種愛的能力。」                                                                                                  —— 朱亞文朱亞文私家螃蟹炒年糕
  • 寧波機場新航站先睹為快,又是鹹熗蟹造型!和地鐵相連,年底啟用,預計…
    圖為T2航站樓效果圖又是鹹熗蟹造型
  • 【年菜共饗】:螃蟹炒年糕、咖喱蟹
    所以,人還是要活得開心一點,美食之樂不能缺少啊。今天,小編帶來的兩道菜都跟螃蟹有關,一道是韓式口味的螃蟹炒年糕,一道是泰式的咖喱蟹。怎麼樣,很可口吧?想吃的話,就學起來,自己DIY吧!螃蟹炒年糕用料:螃蟹 2個、年糕、韭菜、蔥姜、料酒、鹽、生抽