知道成天累月躺在床上無所事事怎麼打發時間嗎?臥床養病的大廚嘗試了好多方法:
看書,電子版的時間長了眼睛酸疼視力下降;紙質版的時間長了胳膊發酸還犯了腱鞘炎;喜馬拉雅聽書,大小主播層出不窮五花八門的錯別字啊,讓識字不多的大廚聽得臉紅心跳尷尬不已強迫症差點兒就犯了;分享購物經驗猛曬朋友圈,被當成不法微商普遍拉黑;微信聊天,可是一張嘴就會被大家關心病情,深怕反覆陳述累人累己給人家心裡添堵自己還變成祥林嫂……諸多嘗試之後,想起了多年以前周末無事可做時的一個消遣:看電視連續劇!一部劇幾十集,可以輕輕鬆鬆打發好多天。
不過這年頭想要找到幾部好看的連續劇也不是易事,接連看了幾部所謂熱播劇,都是看了第一集看不下去第二集的狀況,大廚把眼光又調去海外劇場,一搜搜出一波韓劇,韓劇就韓劇吧,只要熱熱鬧鬧把平躺的時間打發掉就好。
然而看韓劇的弊端很快就顯現出來!韓劇裡面經常稀裡譁啦吸吸索索吃東西啊有沒有?一部連續劇會吃無數次的泡菜拌飯、濃黑的炸醬麵、生菜包烤肉、炸雞和啤酒、街邊塑料棚子裡的辣雞腳和燒酒、小吃攤上的炒年糕……然後,大廚就開始餓啊,開始腦瓜子裡瘋狂的轉著各種吃的東西,開始想吃零食、吃小吃、吃大餐、吃所有能想到的好吃的。
說歸說想歸想,失去勞動能力的大廚已經好久沒有做飯做菜了,可是又經不住饞蟲作怪,還是網購了幾樣簡單的食材,做一個簡易的改良版辣炒年糕解饞。
材料:
年糕條半斤、韓式泡菜一碗、包心魚丸幾粒、芝心香腸幾條、娃娃菜一棵、花生油適量、蒜蓉辣醬適量
步驟:
1、娃娃菜洗乾淨切寸段,泡菜、香腸切寸段;
2、年糕條下鍋煮幾分鐘到沒有硬心撈出待用;
3、炒鍋燒熱,倒入適量花生油,油熱下娃娃菜煸炒幾分鐘,下年糕條、魚丸、香腸炒勻;
4、加入蒜蓉辣椒醬炒勻,少加些清水煮幾分鐘;
5、加入韓式泡菜炒勻,小火收汁即可。
因為年糕條、魚丸、香腸都是熟的,所以做起來非常省時省事,十來分鐘就可以吃到熱辣辣的炒年糕啦。比韓國街邊吃到的好吃。
大廚帶你去買菜