前言：
轉眼間春節假期已過，大家又恢復了工作學習時狀態。無論今年您是留守當地，還是返程歸鄉，佳節當中少不了年夜飯及各式酒宴。新的一年又開始了，本公眾號---壹人食客將用每周2到3次的頻率正式向大家推出一人制美食的製作分享，希望能在忙碌的生活中給您帶來一絲溫馨。朋友們，請多提醒自己要吃好每一餐。
正文：
1.準備食材。年糕、圓蔥、大蒜、青椒、胡蘿蔔、香腸、墨魚丸、魚豆腐
(食材中圓蔥、青椒必不可少。其他食材均可替換，推薦：使用羊肉替換香腸等肉類，青菜類也可加入切塊的白菜、西藍花等)
2.將食材切成片塊狀
3.本例醬汁的調配：一勺糖、兩勺醬油、一勺蠔油、一勺蒜蓉辣醬、兩勺燒烤醬
(完全可以根據個人口味調整。醬料類可使用韓式辣醬2到3勺，如果喜歡吃辣也可以加入辣椒粉，鹽度不夠用可以加入適量的鹽，另外不喜歡吃蒜也可以去掉)
4.年糕煮熟，用涼水透1遍（為了保證年糕入口滑嫩）
5.撈出備用
6.鍋內熱油，先炒制肉類，再加入青菜，炒至全熟，加入年糕和醬料，快速攪拌均勻。
烹飪視頻：
成品展示：
特別說明：
1.本公眾號將貫徹一人制食用的美食分享，但從實際出發每個人食量具有差異，請根據自身情況選擇適量材料製作，避免浪費。
2.同樣我們也考慮到，因為口味、取材等客觀條件的不同，所分享的作品均不貼正宗或獨家秘制等標籤。但絕對為作者原創分享。
3.觀眾有任何建議均可在本文評論留言或聯繫本公眾號原創作者。
喜歡的朋友請關注點讚並點亮「在看」