空間 蘇典麵館:家鄉的味道

2021-02-27 餐飲視界

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲小時候，蹲在村頭大樹下的石墩上，端著一碗媽媽煮的面，

熱氣騰騰，小小的我只顧玩，眼裡只有不遠處金色的麥田，

長大離家後，最美好的回憶卻不是那時的肆意奔跑...

可就在這都市裡，無獨有偶的走進街邊一間店，溫暖的燈光,

濃濃鄉音的老闆, 滿屋飄香, 大大的瓷碗,

每張桌子上都有一桶的滿滿筷子的筷桶、酸溜溜的醋罐，

滾燙的熱湯, 大口咬下白細彈牙的麵條……停不下來..

也許這就是對家鄉味道的眷戀...

關於本案蘇典麵館的空間, 環保、生態、返璞歸真！

天然、接近大自然材料。
它沒有多餘的"光鮮包裝", 只有回憶, 竹林、麥穗, 熱騰騰煙霧繚繞...

空間：

「蘇典麵館」顧名思義即是一家江浙口味面專門店，

本案位於南京奧體元通地鐵站金源地下美食廣場，

元通站可以互換轉乘兩條地鐵線，屬於重要樞紐。

經營精品口味的蘇典麵館，以時尚與品味生活傳統美食文化為訴求, 自然擠身於此。

「無吊頂」的深邃空間毫無壓迫感~~

仿古磚牆上的金色麥穗與古銅、瓦楞紙吊燈成了聚焦話題。

傳菜窗口的「拆磚設計」獨樹一幟，端上一碗麵，恍惚間又讓人回到了小時候...

門外竹林蔥鬱，滿眼的綠色醉心田！

透過玻璃內部綠蔭四處可見，空中高低不一的木架貌似綠植的鞦韆。
走進來發現每個角落都透出兒時鄉村中的淳樸自然。

竹製的桌椅古樸環保，

京陵軟裝設計的設計師張力讓它與法式經典Tolix金屬椅互相混搭，形成了強烈的材質對比。

另外還採用了不規則的石材桌椅來增加空間厚重感。

家鄉的味道——蘇典麵館



▲餐飲視界 ID:shijie-henda
▲餐飲設計qq群：130425119

/
▲本平臺文章內容來源於網友投稿及採編於各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯繫我們，來源：中國室內設計聯盟，本文由「餐飲視界」整編，轉載請註明出處。
▲投稿：80550755@qq.com
▲總編微信：tel13714733322

《餐謀長聊餐飲》
餐飲品牌營銷第一學習平臺

長按二維碼點選（識別圖中二維碼）

《餐飲密碼》
為解密而生

長按二維碼點選（識別圖中二維碼）

▲

相關焦點

  • 疫情防控期間,李先生牛肉麵館加強衛生防護,錯鋒銷售,提供便當盒
    疫情防控期間，李先生牛肉麵館加強衛生防護，天天營業，錯鋒銷售，提供便當盒，歡迎新老顧客前來購買。
  • 松陽味道 |松陽香腸,家鄉好滋味
    清蒸的家鄉香腸配上一碗白米飯，就是回家過年的滋味。陽光透過窗子照在碗上，屋子裡滿是幸福的味道。腊味飄香時，沒有腊味的年味，是有缺憾的。人總說，月是故鄉明，腊味也一樣。人總會覺得，家鄉的腊味讓人念念不忘。每個地方，都有自己珍視的傳統和「秘方」，家鄉的腊味、家裡的腊味，對每個人來說肯定是最特殊的。
  • 「炸年糕」,記憶中的家鄉味道
    那遙遠的小村莊，是我魂牽夢繞的家鄉，無論時過多久，那份深情的記憶時刻那樣清晰；無論行走多遠，只有家鄉是心底最柔軟的地方。記得小時候，最喜歡過年，因為只有過年才能穿上新衣服，才能吃上媽媽做的炸年糕。那是一種酥嫩香甜的味道，那是一種家鄉特有的味道，那是一種飽含媽媽濃濃愛意的味道，那是一種一輩子都不會忘記的味道。
  • 離家,請帶上家鄉的味道
    每次從家鄉回到城市箱子都是塞得滿滿的除了罈子菜、土雞蛋還有滿滿的臘魚臘肉這是家鄉的味道
  • 家鄉的味道是永遠剪不斷的思念
    這是溫情的味道，也是人們羨慕的畫面。在外工作不能回家的人雖然嘴上輕飄飄的一句帶過：今年過年不回家了。但堅硬只是他們的外表，內心和普通人一樣平實而柔軟，從他們離開家的那一刻開始，懷揣著的夢想就是榮歸故裡，為了夢想他們一刻也不敢鬆懈。
  • 小故事|麵館茶葉蛋滷出減稅降費新味道
    一大早，酒泉市稅務局幹部馮建偉晨練回來，像往常一樣走進了經常光顧的肅州區金擀杖手擀麵館，要了一碗麵作早餐。作為一個地地道道的西北漢子，早餐吃一碗麵條筋韌爽口、湯汁紅油浮香的手擀麵，是他每天最愜意的事。 面很快端上來。與以往不同的是，面碗旁邊多了一個小碟，小碟裡赫然放著一枚滷得醇香的茶葉蛋。
  • 倡導就地過年,家鄉的味道我們負責送到!
    乾燥、寒冷的空氣中，突然就有了一點過年的味道。原本，去年春節那些缺失了的相聚，今年一直覺得可以補回來，但眼下的情況似乎並沒有那麼樂觀，一些地區突然就嚴峻了起來，讓今年的返程計劃增加了許多不確定性，非必要不返鄉，多地倡導就地過年。疫情，真的一點也不能鬆懈。
  • 【薦讀】陳培元:有家鄉的味道才是過年
    有家鄉的味道才是過年 ——鄂前旗 陳培元回家過年！一定要回家過年！家有年的味道，家有親人問候，有父親的關注，有母親的守候……逃離了喧囂的鬧市，我向家鄉奔去。我的家鄉在鄂託克前旗，那裡地廣天藍，水草豐美，沒有過重的生活壓力，也沒有讓人喘不過氣的生活節奏，只有濃濃的恬靜與淳美，有讓人永遠不會忘記的年味！
  • 「天南海北菜」 家鄉的味道就是過年的味道 | 此心安處是我蘇
    中國鐵建南京南部新城項目二分部項目書記杜志昌告訴記者，留在南京過年的員工來自山東、河北、河南、甘肅等多個省份，為了讓大家過一個不一樣的團圓年，大年初一，他們要燒一桌「天南海北菜」——每個人都要燒一道拿手的家鄉菜。杜志昌說，項目部準備了一整頭豬、幾隻羊，還有各種各樣的蔬菜，就等著大家各顯身手。「冰箱都已經放不下了，過年需要的都備好了，吃的喝的都不愁。
  • 《留蘇過年「尋味」指南》:①大波年味即將送達!
    「雙塔」元素也蘊藏在菜市場的各個角落，彰顯著蘇式韻味與風骨。去雙塔菜市場，不僅備齊年貨，也在煙火氣裡觸摸蘇式生活。地址：石匠弄2號一樓（距地鐵1號線相門站1號口步行560m）一半是人間煙火，一半是塵世繁華，新民橋菜市場臨近七裡山塘街。
  • 這七家襄陽人最愛的牛肉麵館全開!
    這就是襄陽味道，故鄉的味道，你最喜愛的味道，能讓你三天不吃胃裡發癢的味道。
  • 龍潭鄉:手工豆腐家鄉味道
    傳統鐵鍋柴火煮出來的豆漿，做出來的豆腐，才是小時候吃到的那種味道。       俗話說「好料好水出好豆腐」，傳統工藝製作的手工豆腐之所以色、香、味俱全，關鍵在於有天然好食材和天然好水。      時光流轉，歲月沉澱，人們對於吃的東西，不再只講究新鮮、美味，而是一種味道，一種刻在記憶深處的年代味道，這種味道裡帶有鄉情和親情，也是一種鄉愁的寄託，不管身居何方，最懷念的還是家鄉的豆腐味道！       一塊小小的豆腐，是傳統手藝人心血的沉澱，也是大自然對人類的饋贈。
  • FUN麵館:給你顛個鍋
    BCbay《舌尖上的溫哥華》美食專欄作者FUN塊：溫哥華小雨淅瀝，空氣溼冷催人尋找幹辣舒爽的吃食，去一家現代Fusion麵館吃一碗清香酣暢的東南亞炒麵，順理成章。花生醬在不少吃貨心中是生命中不可缺少的食物，拌在麵條裡，香濃的味道不但可以中和朝天椒的勁辣，同時醬料裡的水分還可以讓麵條口感更滑潤。這裡的Tan Tan Noodle不是大家熟悉的擔擔麵，雖然發音相同，但它是用5釐米左右的寬面捲成形似韓國年糕的一種麵食。擔擔麵卷口感軟滑，有點像腸粉，醬汁微辣帶著花生醬的味道，很是新奇。
  • 油松嶺草藥黃山羊:遍嘗百草的黃山羊,是家鄉最美的味道
    油松嶺黃山羊，嘗百草，喝清泉與甘露，呼吸清新空氣，行走在青山綠水間，只為讓你品味到最美的味道。油松嶺氣候溫潤，百草叢生，日照充足，其中有多種原生植物為人們世代沿用的中草藥，確未有任何的汙染，綠色健康，味道鮮美，是黃山羊最愛的美食。
  • 雲南:「典」亮雲嶺 「典」入人心
    ……最近，不少雲南網友紛紛參與到「民法典雲課堂網絡普法」在線答題活動。　　「民法典雲課堂網絡普法」大型網絡在線答題活動由省委宣傳部、省司法廳和省普及法律常識辦公室主辦，依託「雲南發布」「雲南普法」等政務平臺展開，自2020年10月19日上線以來，得到了人們的積極響應。「裡面的題目都與我們的日常生活息息相關，答對5道題還有可能獲得線上購物券。」不少熱心網友評價這種普法形式很「接地氣」。
  • 牛肉麵系:清真麵館
    話說好麵館大部分都在盧灣區，此言不假。連這家看似平凡，隨處可見的清真麵館，沒想到他們的紅燒牛肉麵卻也分外味美。
  • 把「愛的牽掛」和「家的味道」 裝滿行囊 遊子們再出發!
    可如今，遊子們又背著滿滿當當的行囊再出發，這行囊裡，背著家鄉的味道，背著兒時的回憶，背著鄉情鄉愁還有父母愛的牽掛。這兩天，很多人都在微博曬出自己裝的滿滿的後備箱和行李箱，這裡面有爸媽記憶當中你最愛吃的東西，有家鄉的特產、有各種各樣的食物、更有的是沉甸甸的掛念和囑託……有網友評論：不同的老家，同一個媽。許多人就這樣把家的味道、「年」的味道，裝在行李包裡，塞在後備箱裡，帶回了工作的地方。
  • 【獨家】蚌埠籍演員馬思純 微博曬出「家鄉味道」——《武媚娘傳奇》中飾演「賀蘭敏月」
    在歷史大劇《武媚娘傳奇》中飾演「賀蘭敏月」的蚌埠籍女演員馬思純人氣持續走高。春節期間，馬思純回蚌埠老家過年，在微博上曬出了一組「舌尖上的蚌埠」的圖文，其後眾多網友點讚一片。燒餅夾裡脊、麻辣串、鍋貼……小姑娘說，「走過再多的城市，吃過再多的美食，家鄉的『味道』都是一輩子難以割捨的情結。」　　難忘的家鄉味　　 「南方小城，我的家鄉。我離開了十一年，卻一直留戀於這裡的安逸自在和無與倫比的美食。都說走千走萬不如淮河兩岸，我說吃來吃去不如燒餅裡脊。童年的味道，不光是好吃，更是一種眷戀的情懷。
  • 貴州年味丨紅燒黃魚·遷徙的家鄉味道
    [視頻：紅燒黃魚·遷徙的家鄉味道]鑫陽出生於河南南陽，大學畢業以後離開故鄉，由中原南下入黔。在鑫陽看來，離開家鄉或許是一種遺憾，但生活在貴陽的14年，也讓她有了一份別樣的「貴州情」。
  • ​每日一典|典17:無法辨識自己行為的成年人,其財產如何管理?
    我思故我在－奶爸專欄｜悅讀時光｜故鄉的原風景｜東評西論｜每日一典作者個人微信：zyn09031