導語：到了冬天，天氣越來越冷，養生觀念現在越來越深入人心，一些人喜歡在冬天的季節吃羊肉，因為冬天的最佳補品就是羊肉。有句話說「人生補氣，羊肉則善補形」。羊肉的烹飪方式是多種多樣的，就好比涮羊肉、烤羊排、手抓羊肉、羊蠍子這些，還有羊肉湯，都是很不錯的選擇，既可以促進血液循環，也可以使我們疲勞的身體得到溫補，還可以幫助我們抵禦寒冷。可是有人卻覺得羊肉是紅肉，常吃羊肉，會引發心腦血管疾病。特別是心腦血管患者不可以多吃，這樣會使得心腦血管疾病惡化。那麼羊肉到底是營養品呢，還是禍根呢，今天我們就一起來認識一下。
1、 羊肉是營養佳品還是心腦血管問題的禍因？
羊肉有非常多的種類，就好像山羊、野羊、綿羊這些，如果我們需要入藥時，可以選雄性山羊。中醫上認為羊肉味甘性溫、溫益氣補虛、通中焦、補陽氣，有緩解疲勞之功效，現代醫學上，羊肉的蛋白質含量豐富，脂肪還有礦物質含量也有很多，是很好的食物。所有人都可以適當吃羊肉，特別是氣虛胃寒的人，日常生活中多吃羊肉，是對身體很有好處的。
2、 兩大功能：高能量，豐富的鐵含量
小編之前說過羊肉裡的優質蛋白質和鐵元素很豐富，蛋白質很容易被腸胃吸收，產生熱量。大冬天吃羊肉是補熱量的，會讓我們身體熱起來。這也就是為什麼很多人喜歡冬天吃羊肉，其次羊肉中含有鐵元素，它對血紅蛋白的數量和功能有改善作用，緩解缺鐵性貧血和手腳冰涼的問題。
3、 這三點要留心：適當吃一些，羊肉湯少喝，要和蔬菜搭配吃
日常我們可以適當吃一些羊肉，可以補虛，而且一些高血壓高血脂患者，也可以適當吃羊肉。因為羊肉含有非常高的脂肪含量，心腦血管疾病就會不好控制，如果想要降低攝入膽固醇和脂肪，就要少吃一些羊肉。實際上我們平時也會常喝羊肉湯，下次羊肉湯要少吃，多吃一些羊肉，因為羊肉湯裡的脂肪和食用鹽很多，嘌呤含量非常高，這樣體內尿酸會升高引發痛風。
羊肉雖然是大補的，味道也鮮美，可是羊肉是溫熱食品，我們要搭配一些蔬菜食用，就像冬瓜、土豆、油菜、菠菜這些，有清涼解毒去火的作用，也可以使得羊肉的溫熱降低，防止上火的問題。同時可以加一點生薑在羊肉裡面，少放一些八角丁香調味品，既可以去除羊肉異味，可能增加口感和清香。
結語：冬天吃羊肉可以補充熱量，有利於身體健康，可是食用量我們要控制好，這樣身體健康才能得到保障。同時心腦血管疾病人群少吃羊肉，吃多了會加重病情，少了才是滋補的佳品。