注意!這個品牌乳酪遭李斯特菌汙染 已致多人死亡

2021-02-26 舊金山快訊

            



沃爾特乳製品公司正在召回可能受汙染的乳酪。（美聯社圖）


沃爾特乳製品公司（Vulto Creamery）生產的軟乳酪受李斯特菌（Listeria）汙染，已經引起康乃狄克、佛羅裡達、紐約和佛蒙特四州至少2人死亡和6人住院。聯邦食品醫藥局（FDA）正在調查這次事件。

據有線電視新聞網（CNN)報導，李斯特菌感染（listeriosis）是食品汙染引起的重病，對於懷孕婦女、老人和免疫系統脆弱的人尤其危險。

沃爾特乳製品星期二宣布召回Ouleout、 Miranda、Heinennellie 和 Willowemoc乳酪。那些產品行銷全國，在東北部、大西洋中部、加州、芝加哥、俄勒岡州波特蘭和哥倫比亞特區銷量最大。

FDA正在同聯邦疾病控制和預防中心（CDC）及多州衛生官員合作，發現李斯特菌感染可能是從紐約州沃爾頓（Walton）開始。

由於受汙染乳酪生病的人最小不到一歲，最大89歲。

CDC介紹，李斯特菌感染引起的症狀包括發燒、肌肉疼、腹瀉和其它腸胃問題。食用受汙染的乳酪之後數日到幾個星期，上述症狀可能出現。健康者可能短期那些發燒、頭痛、僵硬、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀。

懷孕婦女可能因為李斯特菌感染而流產、早產、死胎或嬰兒死亡。對於患有癌症等重病或免疫系統脆弱者，李斯特菌感染可能奪命。

根據CDC的介紹，1990年代的李斯特菌感染主要同熟食店（deli）的肉類和熱狗相關。近期李斯特菌感染同乳製品和農產品相關，包括乳酪、芹菜、豆芽、哈密瓜和冰激凌。


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