你可能經常會聽別人說，漢堡、披薩、薯條炸雞那些是你健身路上永遠也不能碰的東西，那麼如果你是一個瘦弱的「火柴人」，如果你的目標是增肌，而不是減肥；那麼適當的吃些「垃圾食品」並非毫無好處
漢堡之類算垃圾食品嗎？
為什麼麥當勞是垃圾食品？例如一份漢堡裡有很高的碳水，蛋白質，脂肪，不是很利於增肌，健身嗎？
垃圾食品缺乏各種維生素，礦物質，必需脂肪酸，營養結構混亂，同時包含各種防腐劑，反式脂肪，飽和脂肪，長期攝入垃圾食品會對身體的基層基礎健康產生危害，增大患病風險比如動脈曲張，心臟病，高血壓和各種心血管疾病。
健身小百科
普通增肌者的角度，把「垃圾食品」作為基礎飲食，會使身體處於營養不良的狀態，同時營養搭配不合理，沒有為增長肌肉創造一個最佳環境，同時攝入過多的熱量同時增添許多脂肪，因為垃圾食品無一不是高熱量，高碳水，高脂肪的食物。
既然如此，為什麼還說增肌期可以吃垃圾食品？
看到這裡大家會認為，不應該運用垃圾食品增肌了吧！凡事都有兩面性，運用垃圾食品去增肌，在國外叫做「DIRTY BULKING」目前中文沒有給出確切翻譯，大概翻譯就是「垃圾增肌法」。原理很簡單在一段時間內隨意吃，攝入各種高卡路裡快餐，垃圾食品，造成「熱量盈餘」從而達到增肌的效果。
「垃圾增肌法」效果如何？
效果因人而異。在增加體重的角度，垃圾增肌法是一個大殺器！百分之一萬有用的！
具體增肌效果，一些人確實運用垃圾增肌法增長了很多肌肉例如Chris Jones左圖的CJ從179磅DB到211磅，右圖為脫脂之後185磅
垃圾增肌法的優點
非常容易操作，造成能量盈餘
對於增肌飲食上非常重要的，乾乾淨淨的攝取高質量的碳水，蛋白質，脂肪，不是非常難，難以操控的點是不但要吃的乾淨還要吃得夠量，高質量的食物一般熱量都很低，這個基礎之上還要造成多餘的能量攝入。相對於乾淨的增肌，在垃圾增肌法裡，想攝入少的卡路裡都難，隨便一份肯德基全家桶就得上千卡了，得吃多少雞胸才過千卡。
垃圾增肌法操作簡單
早上起來豆漿配油條。上午加餐，點兩個肉夾饃。中午肯德基全家桶，加麥樂雞。下午加餐點一杯巧克力奶昔，晚上必勝客pizza，加奧爾良雞翅。到家躺在沙發上，啃著炸雞喝啤酒，完美的一天。
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