冬天到了
走在街上經常可以聞到冬天「網紅」
——糖炒慄子的香味
糖炒慄子，一般以剛出爐的味道最佳，所以很多人都喜歡吃剛出爐或熱氣騰騰的慄子，但其實這很危險！有人嘴被「炸」了...
11月4號晚上，浙江海寧的陳先生和老婆沈小姐一起逛街，看見有店在賣新鮮出爐的糖炒慄子，喜歡吃慄子的沈小姐就買了一袋。
由於慄子剛出爐，還熱氣騰騰，但貪吃的沈小姐還是直接拿起一個直接放進嘴裡。就在沈小姐咬了一口後，她突然感覺到嘴巴一陣刺痛，並聽到「啪」的一聲，嘴裡的慄子碎成粉，飛了出來掉在地上...
沈小姐愣了，在旁的陳先生也愣了：剛才我老婆的嘴是「炸」了嗎？
看到這種情形，陳先生馬上帶老婆到醫院檢查，幸好沒有嚴重創傷，但沈小姐的嘴唇卻足足麻了3天，後來還結了痂皮。
在海寧市區一家糖炒慄子店店門口就貼了一張很直白的「友情提示」：
剛出爐的慄子，請稍後再吃，防炸嘴。
店裡有兩臺機器炒慄子，店主安老闆指著正在炒慄子的機器說，這個鍋裡有200多度的高溫，剛炒出來的慄子當然很燙啊！
安老闆進一步解釋說，因為剛出鍋的板慄裡面熱氣還未散盡，如果再用力猛咬，板慄就會因擠壓而炸破殼。
所以吃熱的板慄時一定要當心，最好等板慄冷後再食用。如果自己在家用微波爐做，最好先將慄子開個口，以防爆炸。
「有的顧客迫不及待去咬，我來不及阻止，結果嘴被燙傷了。」安老闆說。每年都會發生這樣的事情。於是，他就乾脆貼了那張溫馨提示。
大家吃慄子的時候需要注意：切忌趁熱吃，而且最好剝殼吃！
除了吃慄子要注意外，我們自己做慄子也是要注意的。有網友反映，自己在家用微波爐烤慄子，結果慄子炸了！
WHY？
中國人民大學物理系教授張威解釋：由於生慄子內部是有水分的，用微波爐加熱生慄子，會使內部的水分受熱蒸發成水蒸氣，殼裡的壓強變大，直至撐爆慄子殼！
所以，若大家想用微波爐烤熟慄子，要事先處理一下——在慄子殼上面割開一個口，好讓裡面的水分能釋放。
溫馨提示：不僅僅是慄子，大部分食物都是不能趁熱吃的！
心急吃不了熱豆腐~
吃貨們一定要注意啦！