蓮藕慄子湯有補肺養血、益胃健脾的作用。
防秋燥不妨多喝湯，民諺說:「荷蓮一身寶,秋藕最補人」。藕就是秋季滋補佳品之一，常吃蓮藕，既可補身，又能潤燥，增強人體免疫力。
慄子能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
材料（5-6人份量）：
蓮藕700克
慄子300克
新鮮蓮子150克
腰果100克
紅棗（中等大小）3粒
全部材料洗淨，蓮子去芯，紅棗去核，蓮藕去皮切塊，慄子對半切成
除蓮子外，其餘材料全部倒入瓦煲內，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘，然後倒入新鮮蓮子，再煮60分鐘即可。
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