【每日一湯】活血健脾:黃芪蓮藕豬骨湯

2021-02-07 廣東祈福醫院健康號

「荷蓮一身寶,秋藕最補人」

蓮藕已成熟,冬季進食也是最佳

蓮藕的纖維及其他營養素能提高人體免疫力

加上補氣益腎的老搭檔黃芪

這款湯水特別適合上班族和中老年人飲用

材 料:

豬筒骨一支、豬瘦肉500克、蓮藕500克、黃芪10克、紅棗枸杞適量、蟲草花適量、薑片適量。

做 法:

1、豬筒骨洗淨泡冷水,豬筒骨、豬瘦肉入沸水焯水備用;

2、蓮藕去皮切滾刀片,黃芪、紅棗、枸杞、蟲草花洗淨備用;

3、所有材料放入湯煲,大火煮沸後轉小火煲3小時;

4、關火調味即可飲用。

功 效:活血健脾、養氣益力。

黃芪有提高免疫力、降血脂、補氣、緩解疲勞的功效,蓮藕有消食止瀉、滋補養性、養神、益氣力功效,這款湯水有利於胃口不佳、食欲不振的人恢復健康。

從事臨床、教學和科研50餘年。繼承名老中醫學術經驗導師。擅用古方、驗方治療口腔潰瘍、潰瘍病、萎縮性胃炎、結腸炎、胰腺炎、肝硬化、膽結石、膽囊炎等病的診治。對發熱、咳嗽、失眠、頭痛、眩暈、胃痛、腹痛、腰腿痛、水腫、多汗、便秘、陽痿、遺精、尿頻尿痛、不孕不育、痛經、月經不調、更年期諸症、皮膚過敏、瘙癢、青春痘、鼻炎、小兒發熱、咳嗽、腹瀉等病的治療頗有經驗。


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