【胡椒豬肚湯】

2021-02-12 閏姥識慧

龍帥江

10月26日 09:35 來自龍帥江微博

 

【胡椒豬肚湯】前幾天龍虎山採藥玩，加上下雨淋溼了衣服，晚上又很晚回家，沒有時間艾灸或者針灸吃藥就睡覺，到半夜胃疼結了一團包塊，只能做八卦推，做著做著，一會兒寒氣衝上來，趕緊吐出很多清水，然後才睡著啊

 

胃寒還沒有好就做夢裡想吃豬肚胡椒湯，真的騙了身體騙不了病啊。年輕的時候在南昌開診所，有急診病人要熬藥看著病人治療好才能睡覺，焦慮加上冬季天寒經常腸胃不太好。特別是寒冬臘月時期，冷的自己經常會有腹脹或腹瀉的。

 

就去菜市場買豬肚，煲一鍋暖暖的胡椒豬肚湯,哪怕外面下雨下雪，如果喝下去從頭到腳似乎都變得溫暖起來. 當然臨床經常用這個食療治療胃寒疼的，比如我的學生小胡現在我家調理身體，也經常也買豬肚煮各種各樣食療治療，比如生薑白朮玉竹葛根等等，原來也介紹一部分了。

 

今天還是忽悠胡椒豬肚湯是一道傳統的藥膳。常用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

 

其中主要的藥就是大家用的食品調料：白胡椒。

 

1、《本草綱目》： 暖腸胃，除寒溼反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱作痛。

2、《海藥本草》：去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝，和氣。

3,《唐本草》：主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷……。

 

      做法很簡單：將白胡椒放入豬肚內，用線縫合，一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食肉飲湯。就是好吃的經常會掛念念不忘的：胡椒煲豬肚湯。

 

下面是網上資料：本膳溫中健脾、散寒止痛。用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

 

    書呆子編書就是照抄襲，自己也不實踐鄉巴佬還是說出來真正臨床經驗，胡椒豬肚湯是可以調理胃寒痛，但是要根治還有一個方法一定要注意：豬肚湯喝完以後，胡椒不要丟掉，要曬乾，每天早上空腹吃幾個啊！這樣才能將胃寒氣慢慢祛出去，這個才是真的方法啊！要不能你天天吃胡椒豬肚湯，吃到你吐還治療不好胃寒痛啊假傳一本書，真傳一句話

 

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