通常看到一個人，我們形容他/她的身材，或是「胖」或是「瘦」或是「剛好」，但從更科學和精準的角度，應該是「脂肪百分比」。通過簡單的目測，就能知道一個人的脂肪百分比處於什麼水平，並對其健康狀況有所了解！
男性身體脂肪百分比：
3-4%：健美運動員的水平，血管十分清晰，所有肌肉條紋幾乎都可見，臀部沒有任何脂肪。要注意的是，維持正常生理狀態，必須要高於3%的皮脂。
6-7%：經常健身的人，大多數肌肉比如手臂和腿都有清晰的血管，腹肌明顯。只有少數人能達到的水平。
10-12%：能夠看到腹肌，這樣的身體肌肉，不會看起來太極端，最受女性歡迎。
15%：仍有肌肉輪廓，但大多沒有明確分離，整體造型還算美觀。
20%：腹部可以看出有「小肚子」，這是一種比較常見的身材。
25%：腰圍和臀圍開始明顯增加，還有頸部脂肪，屬於「發體」的範疇。
30%：腰部、背部、大腿、小腿都有脂肪，肚皮凸出。
35%：可以形成啤酒肚，腰圍進一步增大。
40%：爬樓梯或者彎腰撿東西都變得困難，這個身體脂肪水平已接近病態肥胖。
女性身體脂肪百分比：
10-12%：女性健美運動員的水平，整體來說女人維持生命最少的身體脂肪是8-10%（因為乳腺和子宮周圍需要脂肪來維持生理功能），同樣肌肉條紋清晰，但血管不會像男性這麼明顯。女性如果達到這個水平，可能無法來月經（知道什麼叫「女漢子」了吧？）
15-17%：經常健身的人或者比基尼模特的水平，部分人可能無法有月經。能看到腹肌。
20-22%：女運動員的水平，胳膊、腿、腹有肌肉的痕跡但不明顯。
25%：通常所謂的「理想身材」，臀部和大腿脂肪開始增加。
30%：臀部、大腿的脂肪進一步增加，不過依然屬於「適中」體型。
35%：臀部更大，面部和頸部會有更多脂肪，出現「小肚子」，已經可以形容為「豐滿」。
40%：中年發體常會成為這種體型，腰圍和臀圍顯著增加。
45%：因為脂肪堆積，皮膚可能失去光滑的外觀，臀部變得比肩膀更寬。
50%：屬於相當肥胖，一個1米6出頭的女性可能重達90公斤！
一些基本的術語和概念：
1.身體脂肪百分比：身體脂肪的含量除以總體重。例如，身體脂肪15公斤，體重90公斤的人，身體脂肪百分比就是16%
2.身體脂肪分布：我們都有不同的身體脂肪的分布，例如有些婦女大腿和小腿很多，而大多數男性攜帶的脂肪在肚子上
3.年齡設定：以上數據均假設年齡在25-35歲之間。而隨著年齡增加，體脂水平還將增加。