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一、四物湯
[組成] 熟地15 當歸15 白芍10 川芎8
[功用]補血和血
[主治]營血虛滯證。心悸失眠,頭暈目眩,面色無華,婦人月經不調,經量少或閉經,表現為舌淡,脈細弦或細澀。
[現代應用]現代常用於治療月經不調,胎產疾病,蕁麻疹、骨傷科疾病、過敏性紫癜、神經性頭痛等屬營血虛滯者
[方解] 營血虛滯證表示血虛以及血行艱澀、停滯之意。本方中熟地滋陰養血填精,白芍補血斂陰和營;當歸補血活血調經,川芎活血行氣開鬱。四物相配,補中有通,滋陰不膩,溫而不燥,陰陽調和,使營血恢復。
二、四物湯的喝法
補血最快的方式,就是從月經結束那一天起每天喝四物湯,連喝3天。
現在,市面上也有賣方便衝泡的四物湯,但自己去中藥店抓藥,再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實,燉四物湯真的很簡單,所用的藥材在一般藥店裡都能夠買到,不妨親手試一試。
三、四物湯的煮法
1. 四物湯的基本煮法
材料:當歸、熟地、川芎、白芍。
做法:在所有藥材裡先加入適量的酒,再加水煎煮即可。
tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最後只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效:補血調血,不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,還能使發質變得潤澤。不過,基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣,因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪,四物湯的煮法其實很靈活,想讓它更好喝些,只要加料進去就行啦!
2. 四物湯的甜蜜煮法
煮四物湯時,把上好的紅棗、枸杞子大把地放下去,湯水絕對會變得甜蜜起來。
當然,你也可以稍加些白糖或冰糖進去,不過為了保持身材,還是少放點糖為妙!
3. 肉湯煮法
將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中,與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中,加水覆蓋,先以大火燒至水滾,後改小火慢燉,煮至雞肉熟透後起鍋。
tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉,這樣燉出來的四物湯味道很好,又不會有很重的中藥味。
◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。
◎煮到雞肉熟透後,再加點素雞或者豆腐皮下去,味道也很贊啊!
◎可以多買些雞爪一起燉,這樣湯裡會有很多膠質,對皮膚很好哦
(來源:網際網路,版權歸原作者所有)
2014年12月22日——2015年1月8日
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