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親愛的吃貨們，吃從來都與健康有著莫大的關係，都說病從口入，但能吃出病，也能吃走病，最關鍵的是我們要足夠了解自己的身體，選擇適合自己的菜才是最好的。
對於現代人來說，沒有什麼比飲食健康更加重要了。但是，健康飲食也並不排斥以上十大味道，只要不過度，菜餚稍微帶點辣味、花椒味、咖喱味或孜然味，對於食欲不振、消化不良的人還是有好處的。一旦過度追求濃味刺激，一方面讓人難以控制食量，引發肥胖及三高等問題；另一方面也不利於皮膚和消化道黏膜的健康。因此，人們日常做菜應主要以口味清淡為宜，偶爾搭配濃味食物大快朵頤。
在兒時的記憶中，廚房是專屬於母親的領地，每當嘴饞時，母親總會變著花樣烹飪出可口的菜餚。在年幼的孩子眼裡，母親忙碌的身影仿佛是一場精彩的魔術表演，廚房中的各種器具便成了表演道具，在經過煎炒烹炸等一系列繁複而巧妙地變幻後，各種生鮮食材化身成美味可口的佳餚，不僅滿足了孩子的口腹之歡，更讓家的味道牢牢地印刻在孩子心頭。 長大後，離家千裡，開始獨自生活。面對陌生的城市和繁重的工作壓力，不禁開始懷念家的美好，以及那縈繞在舌尖上的味道。於是，在工作之餘，我們停下腳步，走進廚房，嘗試著烹飪那思念的味道，在鍋碗瓢盆的碰觸下，忘記工作的壓力，讓久久沒有滿足的味蕾再次綻放。
蠔油嫩豆腐
做法：
1、豆腐一切兩半，分切成薄片；
2、碗中打入1個雞蛋，打散；
3、雞蛋打散後依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了；準備佐料：這裡是二十五克蠔油，十克紅燒醬油；
4、加上一倍多量的清水攪拌至均勻；豆腐逐個放到鍋裡面，小火煎，翻面的樣子；全部煎好；
5、倒入提前兌好的料；加入大蔥花；收好汁後將青蒜沫放入，出鍋裝盤。
酸辣牛腱肉
做法
1、牛腱肉切薄片，加入適量梅粉，鹽，糖，生粉和油抓勻，醃製一晚；
2、鍋裡熱油加入醃製好的牛腱肉翻炒均勻，牛肉變色後撈出備用，鍋中熱油加入切好的配菜放入少許鹽和糖炒均勻，配菜煸香後放入牛肉炒均即可！
黑豆南瓜粥
食材：黑豆50克，糯米30克，大米40克，小米30克，南瓜一小塊，花生1小把
做法：
1、黑豆提前泡1小時以上。
2、南瓜一塊兒去皮，切成小方塊兒。
3、糯米，大米，小米，花生米一起投洗乾淨。
4、泡好的黑豆裝入電飯煲，洗好的米和南瓜放進去。
5、加入足量水，開啟煮粥功能即可。
五花肉燉豆腐
食材：豆腐、五花肉、蔥、姜、鹽、幹辣椒、生抽、蠔油、料酒、雞精、白糖
做法：
1、將五花肉洗淨切小塊，焯水，用溫水洗淨，控幹水分備用；
2、蔥切段，姜切片，幹辣椒切段；
3、豆腐切小塊浸泡在清水中，並放入適量鹽；
4、炒鍋放少量油，倒入肉塊進行煎制，煎至金黃色時烹入生抽、蠔油、白糖、料酒翻炒；倒入2碗清水沒過肉塊，放上蔥姜、幹辣椒，放鹽，蓋上鍋蓋燜30分鐘至肉塊熟爛；
5、30分鐘後，倒入豆腐，再燜10分鐘，使其湯汁完全浸入到豆腐裡，放入雞精，慢慢翻炒均勻即可出鍋裝盤。