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紅色預警!!!
仙桃市和風漢菜餐飲有限公司
仙桃這家名店被"點名"
為什麼呢?
居然是因為餐具消毒不合格
12月20日,
仙桃市市場監督管理局發布了一則
關於餐飲具消毒不合格核查處置情況的通告
湖北省食品質量安全監督檢驗研究院受湖北省市場監督管理局委託,於2019年9月12日對仙桃市和風漢菜餐飲有限公司的餐具進行了取樣。經檢驗,餐具中的筷子不合格。
被抽樣單位名稱:仙桃市和風漢菜餐飲有限公司
樣品名稱:筷子
消毒日期:2019年9月12日
不合格問題:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結論為不合格。
1.違法事實認定:該餐飲公司使用清洗消毒不合格餐具的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。
2.處罰依據及結果:依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定,對該酒店作出責令整改並給予警告的行政處罰。
經該公司自查,造成不合格的原因是:筷子清洗後,衝洗和浸泡時間不夠,導致洗滌劑殘留。該公司根據不合格原因,重新制定了餐飲具清洗消毒制度,延長衝洗時間,做好清洗消毒每一道流程。
還能好好吃飯嗎?
以後出門吃飯還要自己帶碗?
也有人說,沒事,
機智的我用開水淋燙碗筷,它能消毒!
外出用餐甚至家裡也是這樣的……
不過,開水淋燙碗筷真能起到效果嗎?請看視頻…
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所以,用開水簡單淋燙一下並不能起什麼作用,你得放開水裡浸泡著燙幾分鐘,那樣殺菌消毒效果就好多了……朋友相聚、家人相聚,外出就餐也越來越頻繁,而餐桌上的消毒餐具是否合格,這和我們每一位市民的健康息息相關。如何辨別餐具是否消毒合格?
一看
每一套餐具拆包裝前看包裝膜是否標明單位名稱、地址、聯繫電話、消毒日期以及保質期限等內容,是否有破裂,消毒餐飲具保質期一般為5天左右。
二摸
拆包裝後可用手摸餐飲具表面,看是否有粘手感覺,表面是否有油垢殘留或潮溼水分。