一到冬天，手腳冰涼，腰膝酸冷，「性趣」減少，夜尿多，睡不好，這些都是腎陽虛的表現。冬季補腎正當時，如何通過食療來溫補腎陽呢？不妨試試祈福醫院腎內科王曉光主任醫師推薦的蓯蓉杞子羊腰湯。
材 料：肉蓯蓉30克、杞子15克，羊腰2對，羊肉250克，生薑5片。
做 法：將肉蓯蓉浸泡、洗淨，杞子洗淨；羊腰去筋膜，剖開洗淨，羊肉洗淨，切塊，一起置有當歸、姜酒的沸水中「汆水」，洗淨。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。
功 效：補腎壯陽，溫暖脾胃。
肉蓯蓉味甘、鹹，性溫，具有補腎壯陽、益精、潤腸的作用。因為它補性和緩，溫而不熱，補陽不燥，補陰不膩，故有從容之名。枸杞子具有滋腎、潤肺、補肝、明目的作用。羊腰含有豐富的優質蛋白，起到「以髒補髒」的作用。三者合用，有補腎壯陽、溫暖脾胃的作用，適合腎陽虛的人在冬季進行食療。
世界中醫藥聯合會腎病專業委員會常務理事、中國民族醫藥學會腎病分會專業委員會常務理事、廣東省生物醫學工程學會血液淨化專業委員會常務理事、廣東省中醫藥學會慢病專業委員會第一屆常委、廣東省中西醫結合腎臟病專業委員會常委等。
師從「國醫大師」張琪教授、全國名老中醫鄒燕琴教授、王鋼教授，擅長中醫膏方腎臟保健及中西醫結合腎臟疑難病診治，如難治性腎病、頑固性血尿（IgA腎病、紫癜性腎病）、蛋白尿、原發性腎小球疾病（急慢性腎炎、腎病症候群等）及繼發性腎病（糖尿病腎病、狼瘡性腎病、痛風性腎病等）及慢性腎功能衰竭的中西醫結合診治。
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