冬季滋補藥膳湯,讓你暖起來

2021-02-26 天輔安中醫館

1、枸杞紅棗烏雞湯

材料

杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。

功效

烏雞有10種胺基酸，其蛋白質、維生素B2、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、羊肉湯

材料

羊腩肉750克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。

功效

羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

3、骨頭湯

材料

脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

功效

營養補鈣抗衰老。

4、洋參淮山排骨湯

材料

洋參25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。

功效

補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞。

5、鹿茸雞湯

材料

鹿茸3克，嫩雞翅膀肉100克。

功效

補中益氣溫理補腎。

6、鯉魚苦瓜湯

材料

鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

功效

鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

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