年夜飯之「金玉滿堂」

2021-02-26 愛吃惠做

"愛吃惠做」年夜飯第七波  之「金玉滿堂」

今天，美食營養達人孫老師帶來一道非常美味的大餐「金玉滿堂」。

「炒三絲」是一道美味可口的漢族名餚，三種顏色鮮豔的菜系搭配來做，好看又好吃。

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

紅辣椒有辛香味，一根紅辣椒大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。


趕快學起來吧！！！GOGOGO!!!

2017年夜飯之「金玉滿堂」走起，食材準備好了嗎？

用具：三層炒鍋，刀具，鏟子

用料：裡脊肉，青紅彩椒，料酒，生抽、少許油、鹽

第一步：青紅彩椒切絲備用，裡脊肉切絲，倒入少許料酒、生抽醃製5-10分鐘。蔥絲、薑絲備用。


2017年夜飯之「金玉滿堂」

第二步: 炒鍋加熱倒油，油熱調製小火倒入醃好的肉絲，加入蔥薑絲，煸香至八成熟，加入準備好青紅彩椒絲炒香後，加入少許鹽即可關火。

TIPS：出鍋放鹽更健康，可減少攝入用鹽量。每天每個成人不要超過食用鹽量6g哦！


2017年夜飯之「金玉滿堂」

第三步：盛入盤中。（柿子椒含有豐富的維生素C、維生素B6，維生素 E和葉酸）還可用煮好的鵪鶉蛋做成小兔子造型裝飾擺盤，好看，好吃！


這道好吃好看，美味健康的新年大餐就完成啦！！是不是特別有成就感呢？？

快端上桌和家人一起分享吧！！

跟著營養美食達人孫老師一起學，是不是簡單營養又快樂呢？？

「愛吃惠做」，讓你輕輕鬆鬆露一手！！！


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