隨著國家法治化的推進、人們生活水平的不斷提高，思想覺悟不斷的前進，全國各地都在打壓各類黑作坊、小作坊，豆腐行業也不例外。石牌老鄉單槍匹馬在外面的競爭更激烈，有技術、講職業道德的生產幫工也不好找，咱石牌老鄉的地盤也逐漸被外面的人蠶食，眼看市場份額越來越小了，今年很多老鄉都被迫改行或者轉讓豆腐攤位了。難道我們願意放棄從事了多年的豆腐生意？
石牌，作為全國知名的豆腐之鄉，空有其名。因為除了咱們辛勤勞作的全國各地近4萬老鄉起早貪黑從事豆腐行業以外，咱石牌本地並沒有一家規模豆腐產業。無論是各級關心石牌的領導還是遊客慕名而來，除了看石牌古鎮幾條歷史悠久的古建築以外，並沒有看到一家現代化並富有石牌豆腐文化的豆製品生產企業。這估計也是大多數石牌老鄉的痛點。
改革開放40多年，咱石牌幾輩人外出創業，從事豆製品行業的生產和銷售，為全國人民的幸福生活和健康生活，提供了優質的豆類產品，也做出了巨大的貢獻，這是有目共睹的，所以石牌，才被授予「中國豆腐之鄉」榮譽。但是，青壯年背井離鄉，外出創業，把年邁的父母和正需要得到父愛母愛的孩子，都留在石牌本地，造成了石牌特殊的留守兒童群體，沒有享受到好的教育和素質教育，孩子的童年和成長生活，沒有父母的參與，也許會帶來終生遺憾；也造成了石牌眾多的留守老人，沒有很好的得到身體和生活的照顧，沒有從心靈上享受到子女的孝道和家庭的溫暖。俗話說：子欲孝而親不待，等到我們想孝敬父母的時候，才發現父母已經老了，我們來不及了……
石牌商會通過走訪、考察和市場調研，做出了「石牌古鎮豆製品文化公園」的可行性方案，希望藉助各位老鄉的力量，自發眾籌，建設好咱石牌自己的豆製品中央廚房，為全國各地的老鄉，成本價提供各類豆製品產品，老鄉不需要生產了，因為我們的供應價和您的生產價持平，而且黃豆來源更有保障，產品質量更穩定，產品種類更豐富，從而轉做全國各地的「石牌古鎮豆腐專營店」的老闆。市場還是在您手裡，我們統一品牌營銷，使品牌內涵更豐富。類似周黑鴨、蘭州拉麵、沙縣小吃等知名食品行業，一夜之間，全國各地都有石牌豆腐專營店。資源共享，平臺交流，抱團發展，遠比各自做豆腐坊強很多。
石牌商會在全國每個省，尋找優秀的石牌豆製品生產企業，向周邊200公裡範圍內的加盟店供應產品，採用統一的品牌營銷、統一生產工藝、統一的售後服務體系，在全國銷售品質一樣的豆類產品，併集中諮詢和解答。通過優質的豆類產品營銷，把全國各地的遊客帶回石牌旅遊，帶動石牌本地的經濟發展和城市提升，不斷改善人民的生活水平和生活環境。
石牌古鎮豆製品文化公園，集中華中區域豆製品工具、設備、輔料和原材料的廠家商家，建設華中地區最大、最專業的豆製品交易展覽中心，並開辦豆製品培訓班，每年舉行一次相關設備輔料和原材料的交易展覽展示、人才交流、技術交流、營銷交流等，通過展會，互相學習，取長補短，共同做大做強石牌豆腐產業。
石牌古鎮豆製品文化公園，成立黃豆專業合作社，帶動周邊農民種植高蛋白黃豆10萬畝，提升老鄉經濟收入。和大專院校合作，從土壤改良、黃豆種植、到收割、儲存、到生產工藝、產品改良、豆腐文化博物館、豆腐DIY體驗、豆腐全宴的品嘗、工廠遊玩、創業扶持、法律諮詢、財稅扶持等等，一條龍為各位石牌老鄉做好服務。
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