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秋葵在我們的日常生活中應該是非常不錯的營養食蔬。
我們平時用秋葵，無論是煲湯還是炒菜，那都是非常受歡迎的居家美味。
而對筆者今天分享的這款酸辣爽口的秋葵涼拌菜，應該算是家常涼菜之中不可多得的美味。
畢竟對於這款菜餚來說，雖然主體的口感呈現出酸辣的味道，但只要稍微品味一下，就能嘗出絲絲的甜味。
如果您對今天這款涼拌菜也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：蒜香版酸辣秋葵。
【準備原料】：秋葵15-20根，蒜末15克，尖椒碎10克，白糖10克，陳醋2勺，蠔油一勺，生抽半勺，老抽半勺，鹽和雞精適量。
第一步：首先我們把買回來的秋葵放在一個碗中，加入三克鹽和300毫升的清水，適當攪拌後，均勻搓洗掉秋葵表皮的絨毛，然後在過濾幾遍清水洗淨。
第二步：隨後把秋葵放入一鍋300ml的沸水鍋中，加少許的食用油均勻攪拌，用中火煮熟後撈出控水，時間上大概在4分鐘左右即可。
第三步：而後我們把秋葵的頂部切除，把其餘的部分斜刀切段，擺盤備用。
第四步：把尖椒斷和蒜末倒入一個碗中，加入20毫升八成油溫的滾油，均勻攪拌，呈現出香味。
第五步：之後我們把預先準備好的陳醋，生抽，老抽，蠔油，白糖，半克的鹽和雞精，一併加入蒜末碗中，均勻攪拌一分鐘。
第六步：最後把準備好的調味汁澆淋在裝有秋葵的盤中，均勻攪拌即可上桌品嘗。
不知道對於今天這款簡單好吃的秋葵涼拌菜，是不是還算符合您對於這款美味的心理預期呢？其實對於這款美味來說，無論是操作手法還是調味過程，應該都算是非常簡單的存在。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。