花樣花卷3種做法,家人都搶著吃,保證你家孩子乖乖吃飯,不挑食
小朋友不好好吃飯,這絕對是媽媽的責任,你不要不服氣,說你呢媽媽,哈。要想孩子乖乖吃飯,你只需要做到兩步就可以了,第一把零食給斷了,第二把飯做得像個零,我相信沒有幾個小孩能拒絕。因為我是河南人,所以麵食出現在我家餐桌上的機率都是比較大的,相對來大米說我們都更喜歡麵食多一點,而且家裡老人一直會絮絮叨叨的說著,麵食最養孩子,好消化,孩子長得好等等。本來要做香腸饅頭的,想起昨天帶兒子逛街,兒子非吃人家賣的肉鬆花卷麵包,就突然改變了注意,決定把麵包的形狀運用到花卷中。實際上很多麵包的形狀都是可以做成饅頭,花卷的,這樣出來的造型看著都好吃,一般看著都好吃的東西首先會先吸引小朋友的眼光,肯定吃的喵喵香。這也就是為啥現在超市賣的速凍食品越來越可愛了,先吸引你,管它好不好吃,反正造型滿分就達到營銷目的了。
【製作食材】麵粉或高筋麵粉都可以、牛奶、香腸、肉鬆、芝麻、酵母
【製作步驟】
第一步:我今天做的帶奶香味的,家裡有奶粉用奶粉泡成奶,沒有的就直接用純牛奶,因為相比較來說奶粉衝出來的奶粉水和面,吃的時候奶香味最重,也會比較香甜一些。溫水放兩勺奶粉,再倒入3克的酵母,攪拌至酵母融化待用。
第二步:咱們家用的普通麵粉是中筋的也可以,想吃更筋道一些的也可以用高筋麵粉,300克麵粉,左手倒奶粉水,右手攪拌,攪拌成棉絮的狀的時候,再用手和面就比較簡單了
第三步:和成光滑的麵團以後,蓋上保鮮膜發至兩倍大,拉開麵團下面全是蜂窩狀就發好了。
第四步:拿出發好的面,再多揉一會,第一可以排氣,第二也可以增加它的筋道,讓饃更加好吃。然後再切成同等大小的劑子
第五步:把麵團擀開,擀成橢圓形,然後用火腿比劃一下,大致長度就是兩頭留出來一點就可以了。然後把火腿放在中間,左右用刀切成條狀,拿起火腿腸,用刷子再餅中刷一層食用油,撒一點食用鹽,然後再放少許的肉鬆,再放上香腸。
第六步:把左右兩邊的麵團開始一個壓一個的,把火腿給包起來。這個不麻煩的,很快。
第七步:做好以後放在案板上用保鮮膜蓋著,再醒發20分鐘。然後在上面刷一層雞蛋液
第八步:我就是閒,這個花卷我做了三種做法,第一種就是放到烤箱中,刷一層蛋液以後,再撒上些芝麻,然後烤箱170度,20分鐘,出來口感有點偏硬,適合大人吃,有嚼頭。
第二種就是放到了電餅鐺中,像做生煎包一樣,先煎一分鐘,然後倒水,找一個大點的鍋蓋蓋上去燜熟,燜的底部焦黃,上面非常鬆軟,特別好吃,也是我兒子最愛的一種吃法。第三種就是直接上鍋蒸就行了,大火20分鐘就熟了。完完整整的花卷饅頭。
之前看別人曬過這樣的成品,不用說,就是放在電餅鐺中,蓋上電餅鐺的蓋,壓扁了的造型就是這個樣子,反正你想省事,想怎麼吃都可以,方法給你,做法你來決定。
你學會了嗎,如果覺得還不錯,千萬不要忘記,給小編留個贊再走吧,讓我知道你們來過。