如今隨著經濟的快速發展，我們的生活節奏也是隨之加快，特別是工作在一二線的上班族，基本上忙得都沒什麼時間吃飯，還好有周末跟節假日可以喘口氣。這要是天氣好的話，當然會去外面逛逛綜合體，而這時候當然會找些餐廳試試看，比較現在的料理真的是非常的多，不管是國內國外的，在國內這些綜合體大樓裡面都能找到的，可謂是一站式服務。
而說到這些餐廳的話，外面一般都會選擇一些有出新菜品的餐廳去品嘗，比較傳統的口味已經無法滿足我們的味蕾了。而聽同事說，最近綜合體的某家中餐廳也推出了新菜品，這倒是很新奇，比較中餐的菜式一般都是非常的傳統跟經典，對於出新菜品都是偏西餐料理的比較多，所以我們就打算周末去這家出新品的中餐廳試下。
周末到了，我們如約來到這家餐廳，只見餐廳的門口招牌寫著最新招牌菜推薦「火燒雪山雞」。看到這個名字的時候，我們只知道肯定是用雞做的料理，但是不知道這個火燒雪山是什麼東西。然後我們是要點這個新招牌才看看，當點好服務員推過來的時候，這新菜確實讓我們眼前一亮。
只見一個大盤子上面放著一個非常大的雪山，然後放到我們的桌子上面，這時服務員用火柴把這個雪山給點燃了，這瞬間讓我們明白了「火燒雪山」是什麼東西了。這讓小編想起了前不久很火的一款雞做的美食，那就是麵包雞，這麵包雞一出，一時間也成了網紅美食。看來商家也是想用同樣的方式火一把，就把麵包雞的麵包換成了別的材料代替。
但是這個雪山也燒得夠久的，足足燒了十多分鐘，然後廚師拿出一把小錘子輕輕一敲，這些雪花就碎了，原來這些雪花是用鹽做的。而這時候小編聞到了一個雞肉的香味，這時候當然趕快拿把到切下去，這雞肉裡面還藏著很多東西食材，真的是非常驚喜。雖然是用鹽包裹著然後燃燒的，可是這雞肉的鹽味並沒有特別重，吃起來雞皮非常的爽脆，而雞肉非常的鮮嫩多汁，真的是好吃到飛了。不知道你們覺得是這道「火燒雪山雞」好吃還是「麵包雞」好吃？