《海錯圖》:藏在故宮裡的「紙上海洋館」

2020-12-17 紫禁城

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海豚會跳出海面，鰩魚有長長的尾巴，鯨魚會在換氣時噴水柱，烏賊會噴墨汁迷惑敵人……我們可以從書上、動畫片中、海洋館裡，學到這些小知識，那麼古人，包括很少出宮的皇帝，他們認識這些海洋動物嗎？

告訴你吧！清代也有不少人能做到哦！秘密就在一套叫做《海錯圖》的圖譜中，它可算得上是古代的「海洋生物小百科」了。它有什麼過人之處呢？

記錄371種海洋生

《海錯圖》

原來，《海錯圖》創作於300多年前的清朝康熙年間，共四冊。那時，航海技術遠不如今天，但《海錯圖》卻記錄了371種與海洋相關的生物，可以稱得上是當時的紙上「海洋館」了。

《海錯圖》這個名字是什麼意思呢？「海錯」當然不是說有海量的錯誤啦！這裡的「錯」字，是種類繁多、錯雜的意思。漢代以前，人們就用「海錯」來指代各種海洋生物了。

翻開圖冊，你會看到，裡面有威風凜凜的虎鯊、憨態可掬的馬鮫魚等海洋生物，有海帶、紫菜等海洋植物，還有各種口耳相傳的神話生物：兇猛食人的海蜘蛛、鱉身人首的海和尚……種類繁多，讓人眼花繚亂！

清 海錯圖冊 其一
清 海錯圖冊 其一（局部）

除了繪畫外，每種生物都配上了一段文字。這些文字介紹了該生物的產地、習性、外貌特徵，甚至還有它的烹飪方式和藥用價值，對今天人們研究海洋動物及歷史都有一定的參考意義呢。

離奇的身世

那麼，《海錯圖》到底是誰創作的呢？

它的作者叫聶璜，是明末清初的一位畫家，還是一位生物學發燒友。聶璜發現，畫家們常常喜歡畫梅蘭竹菊、鳥獸人物，卻很少有人系統地畫海洋生物，所以他決定，自己來做這件事。

於是，他在康熙年間，遊歷了河北、天津、浙江、福建等多個地方，考察沿海的生物。每看到一種新的海洋生物，他就畫下來,並查閱相關的資料，或去請教當地的漁民。

漸漸地，他畫的海洋生物越來越多。大概在1698年的夏天，《海錯圖》終於完成啦！之後，聶璜竟然從歷史記載中消失了，而《海錯圖》的去向也成了謎。當《海錯圖》重現江湖的時候，已經是1726年了。這一年的皇宮檔案記載，太監蘇培盛把它帶入了宮中。

中國古代海洋類的書籍，少之又少，所以，乾隆、嘉慶、宣統等皇帝都特別喜歡《海錯圖》。乾隆皇帝曾多次下旨，讓太監重新裝幀《海錯圖》，還命人把它放在常去的宮殿裡邊，方便他隨時觀看。

到了民國時期，由於日本侵華，故宮文物南遷，輾轉運輸中，《海錯圖》全套四冊書分了家。現在，前三冊留在了北京故宮，第四冊則藏於臺北故宮博物院。

認真做科普

那麼，《海錯圖》裡的記載，是否正確，是否科學？現在，讓我們一起走進圖譜吧！

「跳來跳去」的小魚

清 海錯圖冊 其一（局部）

上圖中有幾條小魚？兩條還是三條？

對，細心的小夥伴肯定發現了，在圖的左邊，還有一條小魚像捉迷藏一樣，鑽進了沙土中，只留下了一個小尾巴。

這種魚是沿海很常見的小魚——彈塗魚，因為它能夠在灘涂上「跳來跳去」，所以在《海錯圖》中，它被稱為「跳魚」。彈塗魚喜歡爬出水面，在海灘上活動。每當退潮時，海灘上就會有很多彈塗魚跳來跳去。此外，它們還喜歡在灘涂上挖洞，遇到危險就鑽進洞中。

《海錯圖》不僅教人們認識彈塗魚，還記載了捕捉方法。例如，漁民們把竹筒插進彈塗魚挖好的洞穴中，然後用長竿驅趕它們，不知情的彈塗魚就這樣落入了竹筒陷阱中。據說，直到今天，浙江寧波的漁民還在用這種方法捕彈塗魚。

首尾相連的帶魚

清 海錯圖冊 其一

看到這幅圖，你可能要問了，右下角的那條帶魚為什麼要咬住前一條帶魚的尾巴呢？

原來，有漁民告訴聶璜，帶魚常常成群結對地在水中遊行。當有人釣到帶魚後，帶魚會咬住鉤在水中掙扎，其它的帶魚看到了就會咬住這條帶魚的尾巴，想要「救」它，結果自己也被拽了上。有時候，漁民能一下子釣上兩三條首尾相連的帶魚呢！

如今，我們依舊能夠在海邊看到這樣的神奇現象。不過，關於帶魚的記載，《海錯圖》只說對了一半。咬尾巴的帶魚可不是去營救同伴的，而是同伴的掙扎引發了它們的食慾，所以後邊的帶魚是想上去啃咬它，沒想到不小心，把自己的小命也斷送掉了。

有趣的是，《海錯圖》還介紹了帶魚在清朝的常規吃法——醃漬鹹帶魚。聶璜還評價說，福建的鹹帶魚味道一般，而浙江的鹹帶魚才夠「香美」。

長得像蜥蜴的鱷魚

清 海錯圖冊 其一

由於時代的限制，《海錯圖》中記載的海洋生物中，有一些是作者道聽途說而來。比如上邊這幅圖中，這是蜥蜴嗎？錯，這是鱷魚！

為什麼它和我們認識的鱷魚長得不一樣了呢？原來，聶璜在創作《海錯圖》的時候，記錄了很多只是聽說過的生物。比如圖中所畫的鱷魚，聶璜就沒有見過。

他在《海錯圖》中寫道，這是一個叫作餘伯謹的福建人講給他聽的。餘伯謹曾在安南國（今越南）見過兩條鱷魚，他詳細地給聶璜描述鱷魚的樣子：「長二丈餘，身有甲，四足短而有爪，嘴方而闊，尾不尖而扁。」

但是，畢竟耳聽為虛，結果，聶璜筆下的鱷魚，還是與真正的鱷魚有些差距，讓人覺得既好笑又妙趣橫生。

在清朝，《海錯圖》是一扇不可多得的窗子，透過它，人們認識了神秘的海洋世界，進入了從未去過的領域，擴大了視野，增長了知識。你發現了嗎？《海錯圖》不只是一本「海洋生物書」，它還集成了「漁業指南」和「海味烹調秘笈」呢！

本文作者：趙子薇責任編輯 / 張林來自：微故宮《《海錯圖》：藏在故宮裡的「紙上海洋館」》

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