蛋炒飯
By 美食方丈
自從學會了黃金蛋炒飯的做法就愛上了蛋炒飯做法都大致相同，加上自己喜歡的蔬菜或者肉類都可以炒出鮮香美味，粒粒金黃的米飯，再也不用擔心又剩飯了！這次做的是加上胡蘿蔔玉米粒和豌豆粒的，一口下去各種美味相融一體真的太滿足了！缺點是炒飯吃了容易渴，瘋狂喝水！哈哈
原料：剩米飯、胡蘿蔔、雞蛋、玉米粒、豌豆粒、大蒜、鹽、油。
做法步驟：
第1步、準備好需要的食材。
第2步、將米飯倒入碗中並打入一個雞蛋。
第3步、戴上手套，捏拌均勻。
第4步、玉米粒和豌豆粒接冷水解凍。
第5步、胡蘿蔔切成小塊。
第6步、大蒜切碎。
第7步、玉米粒和豌豆粒解凍後瀝乾水分備用。
第8步、鍋中倒入油加熱，油熱後倒入蒜末炒香。
第9步、加入胡蘿蔔丁翻炒。
第10步、加入豌豆粒。
第11步、加入玉米粒。
第12步、翻炒均勻。
第13步、倒入拌好雞蛋液的米飯。
第14步、翻炒至米飯顆粒分明就可以出鍋了。
第15步、三個字:太香了！關鍵是做起來真的很簡單，既能吃到米飯又不用單獨炒菜，還可以解決剩米飯，完美居家必備技能！
小貼士：
炒米飯是適合用用過快速翻炒，這樣米飯可以顆粒分明又不會被炒焦，炒制顆粒分明就可以出鍋不用炒太長時間不然會太幹。
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