大家好，又到了和你們聊美食的時間了！現在正值盛夏，天氣炎熱，很多朋友會感覺沒有食慾，尤其是晚上起來以後，往往會為吃什麼而發愁，小編就很有感觸，所以今天給大家分享一種既美味又營養的早餐，希望你們能夠喜歡。
早餐不知道吃什麼？學會這個太陽蛋土豆餅，再也不用為早餐發愁了。
【太陽蛋土豆餅】
所需食材：土豆一個，胡蘿蔔一個，小蔥，雞蛋，鹽，雞粉，十三香，蠔油，麵粉。
製作方法：1、將土豆和胡蘿蔔去皮，切成細絲，用清水衝洗乾淨後放入大碗中，小蔥切成蔥末備用。
2、往碗中加入適量的鹽，雞粉，蠔油，十三香，蔥末和麵粉，倒入適量的清水，攪拌成糊狀。
3、平底鍋刷油，將攪拌好的土豆絲和胡蘿蔔絲放入鍋中，並用筷子做成鳥巢的形狀。
4、在每個鳥巢的中間各打入一個雞蛋，這樣就做成了太陽蛋的形狀了。
5、用小火煎至兩面金黃，就可以出鍋享用了。
這道太陽蛋土豆餅色澤金黃，顏值超高，一看就非常的有食慾，而且美味又營養。在炎熱的夏天當做早餐真是再合適不過了，你們學會了嗎？趕緊在家裡試試吧！它會讓你心情大好，打開元氣滿滿的一天的。如果大家有什麼意見或者看法，歡迎留言評論，我會一一回復的，謝謝。
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