碳水至上 邊走邊吃才是正確姿勢
濃香芝麻醬包裹筋道麵條
尋味武漢人熱愛熱乾麵的原因
裕豐周記武漢熱乾麵開在萬象城背後的巷子裡，臨近謝家灣小學，很多學生放學直奔店裡，就為了最後一份三鮮豆皮。
店面不大但很溫馨，牆上的照片、心願便利貼、獎狀、報紙...貼得滿滿當當，看得出老闆是名熱愛生活的武漢人。
「古有湖廣填四川，僅有楚才興巴渝」疫情還未過去，全國人民共同援鄂抗疫銘記心中，店裡同樣也展示著點滴溫暖。
「一碗熱乾麵一個面窩再搞碗蛋酒！」
正宗過早點單是不是這樣呢
小渝兒挨著菜單試吃了一圈
又是日常羨慕謝家灣市民的一天！
「嬢嬢二兩熱乾麵！」小渝兒懷揣激動的心情，心想終於能吃到安利許久的熱乾麵了，不需多時，帶著鍋氣端面上桌；
乍一看配料非常簡單，蘿蔔乾榨菜、酸豇豆角、蔥花堆積在表面，隱約能聞到芝麻的香氣~
忙不迭抄起筷子拌麵，碗底的芝麻醬瞬間延展開，薄薄地附著在每一根麵條上，香味濃鬱忍不住垂涎三尺！
熱乾麵麵條偏粗整體偏硬，愛好「面起硬點」的朋友一定會喜歡其中筋道！
鹹甜味容易吃膩，加上蘿蔔榨菜和酸豆角剛剛好，醇厚芝麻醬可能會有點糊嘴，但真愛粉哪會在乎這些細節！
大名鼎鼎的三鮮豆皮終於安排上了！如果趕早一定能吃到新鮮的！輕薄豆皮裹著金黃雞蛋，調味糯米混雜著鮮肉丁、香菇顆粒風味十足！
硬硬的糯米自帶嚼勁，瘦肉和香菇在其中增香提味，越嚼越香~ 很多客人吃完再打包兩份帶走，不給後面下課的學生留口福！
從這盤色香味俱全的雞蛋炒河粉中就能看出來掌勺嬢嬢的功力，河粉油光鋥亮彈潤爽滑，嫩豆芽剛剛斷生還帶著脆勁，一咬便有汁水迸出！雞蛋炒得極散，混合濃鬱的醬油風味真的不擺了~
嬢嬢會問放不放辣椒，當然是「放！」，辣椒本身不辣，可能為了更迎合學生的口味，與蔥花一起點綴河粉，香香嘴們一定要點！
小渝兒見識了什麼叫真正的平平無奇，回頭真香！厚豆乾+藕片+海帶絲+薄豆乾組成一份美味素拼，這時候需要一碗稀飯才說得過去~
淡淡的滷香味加上微辣鹹香，忍不住咽了好幾下口水，吃起來毫無負擔，吃它就不用擔心熱量的問題！
記得加一個滷蛋！滷味正宗鹹淡剛好，蛋黃像是一輪明月被滷黃的蛋白包裹，實在過癮~
聽武漢人說，面窩是過早的靈魂，從油鍋裡剛撈出來的面窩呈色金黃像一枚巨型銅錢，中間輕薄酥脆外面一圈捏著卻是外酥裡嫩的手感；
輕輕一扯便露出包裹的內餡，麵糊加上蔥花油炸後帶著雞汁的鮮味兒，軟嫩適中外皮酥脆，口感非常豐富，再喝一口蛋酒美滋滋~
喜歡吃醪糟荷包蛋的朋友能通過下面的照片猜到蛋酒的味道，新鮮雞蛋打散倒進滾燙的酒釀裡，形成漂亮金黃的雞蛋花~
還有未熟的部分更是保持了流心的軟滑口感，吃到雞蛋本身的鮮香味；
清酒就是尋常的醪糟水，衝淡了酒釀本身的發酵酸味，加糖調味，有種小時候的味道~
裕豐周記店面不大五臟俱全，菜單上有很多的武漢特色美食，在熱乾麵的基礎上更有黑芝麻熱乾麵升級版本，心動不如行動，現在就安排！
很多家長帶著放學的孩子過來吃，聽說三鮮豆皮沒有了小朋友撅起小嘴不願意走，心心念念都想吃，小渝兒也被成功俘獲，成為回頭客之一啦！
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門店名字：裕豐周記武漢熱乾麵
門店地址：萬象大道華潤二十四城13棟負1-49號（近華潤萬象城、謝家灣小學）
營業時間：07:30-20：00
「重慶融創文旅城」美食盛宴
串串界的愛馬仕！？？
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📝編輯 / 伯 虎
📷攝影 / 海 濤
💻設計 / 歡 歡
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都很好看哦↘↘↘