蔬菜豆腐湯
By 家常美食工坊
這道菜中的蔬菜種類多樣，其中的油分微乎其微，可以忽略不計。水嫩的豆腐入口即化，有著豆製品特有的香氣，含有豐富的蛋白質，可以改善人體的脂肪結構，預防多種疾病，並且有助於減肥，還可以帶來飽腹感。其次這道湯中含有多種蔬菜，番茄、冬瓜都是有助於減肥的食材，看到這口水是不是都已經止不住了？ 那快來一起學一下~
原料：番茄、蟹味菇、嫩豆腐、冬瓜、小白菜、食用油、蔥花、生抽、鹽。
做法步驟：
第1步、準備好所需要的食材。
第2步、首先將番茄切成十字刀，放在碗中，倒入與番茄齊高的熱水，泡一會兒，再將熱水倒掉。
第3步、將番茄的皮剝掉，這樣可以使口感更好。然後將番茄切切成小片，放在旁邊備用。
第4步、鍋中倒入15ml的食用油，將10克的蔥花倒入鍋中，爆炒出香味。
第5步、再將切好的番茄倒入鍋中，同時加入10克蟹味菇和5塊嫩豆腐、50克的冬瓜。然後再往鍋中加入500ml的清水。
第6步、往鍋中加入15ml的生抽、3克鹽，然後蓋上鍋蓋，直至鍋中的湯煮沸後，再加入小白菜50克。
第7步、這款減脂又鮮美的豆腐蔬菜湯你是不是也很心動？想不到減脂餐也可以這麼好吃，那就從今天，從下頓飯開始，吃這道豆腐蔬菜湯，瘦成一道閃電吧。
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