在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃肉的，而且我們現在能夠吃到的肉食也是越來越多了，不管什麼樣的肉食，在吃起來的時候也都是非常的好吃的，並且也能夠為我們人體補充一定的營養，而除了吃肉以外，有很多的人也都是非常的喜歡吃排骨的。
相信在生活中不管是大人還是孩子，都是非常的喜歡吃排骨的，而且排骨在吃起來的時候，不僅口感非常的好，並且也能夠更好的為人體補充營養，而我們在平時製作排骨的時候，做法也是有很多種的，不管是把排骨直接燉著吃，還是做成紅燒排骨，糖醋排骨吃起來都是非常的好吃的。
但是在我們的生活中有很多的小孩子都是非常的喜歡吃糖醋排骨的，因為糖醋排骨在吃起來的時候，口感也是酸酸甜甜的，特別的開胃，又特別的下飯。而我們在平時吃糖醋排骨的時候，總是覺得買到的那些糖醋排骨在吃起來的時候特別的好吃，但是如果自己在家裡製作的話，總是覺得做不出來那種感覺，而且有時候做的糖醋排骨還會出現發苦的情況。
在製作糖醋排骨的時候，之所以做出來的糖醋排骨不好吃，那是因為你在製作的時候做的方法不對，而且有很多的人在做糖醋排骨的時候也都是非常的，糾結到底是先放糖還是先放醋的。以後不要再糾結這個問題了，把糖醋排骨這樣做酸甜又可口非常的好吃，下飯接下來我們就一起來看一下詳細的做法吧。
首先我們先準備一些排骨，在準備排骨的時候，建議大家可以準備那些豬小排，因為這樣做出來的排骨口感吃起來才會更加的好吃，而且在購買的時候，也可以讓賣肉的幫我們把排骨剁成小塊。
等到準備好排骨以後，我們把排骨給清洗乾淨，而且清洗乾淨以後也是可以放在溫水中浸泡半個小時左右的時間的，這樣也是能夠更好的泡出排骨裡邊的血水。
等到排骨浸泡好以後，我們準備一口鍋在鍋裡面加入適量的清水，然後把排骨冷水下鍋。等到水煮開以後，在煮上幾分鐘左右的時間，然後把煮出來的那些浮沫全部都給撇除掉之後我們把排骨撈出來。把排骨撈出來以後，可以放在溫水下面衝洗乾淨，然後放在一個大盤裡面備用。
之後我們在排骨裡邊加入適量的生粉，醬油，食用鹽充分的攪拌均勻進行醃製，這樣也是能夠讓排骨吃起來更加的入味，更加的嫩。
在醃製排骨的時候，我們準備一個小碗，在碗裡面加入一勺的料酒，兩勺的醬油，三勺的白糖，四勺的米醋，之後再加入五勺的清水，充分的攪拌均勻，這樣糖醋汁就做好了。
然後我們準備一口鍋，在鍋裡邊加入少許的食用油，等到油溫燒熱以後，就可以把醃製好的排骨放在鍋裡邊進行煎制了。
等到排骨煎至兩面金黃以後先盛出備用，然後再往鍋裡邊加入適量的食用油，準備一些蔥姜抹，放在排骨中爆炒出香味。
之後我們把準備好的排骨倒入鍋中翻炒均勻以後加入適量的清水進行燉煮，等到排骨燉煮熟以後，把準備好的糖醋汁加入倒排骨之中。
然後再用小火慢慢的燉煮，等到湯汁燉煮的差不多的時候，用大火收汁即可。
這樣好吃的糖醋排骨就做好了，做出來的糖醋排骨不僅顏色非常的漂亮，而且在吃起來的時候也是非常的酸甜可口的，如果你喜歡的話就快來試試看吧。