在這次抗疫戰鬥，84歲高齡鍾南山院士一直抗戰再一線， 他神採奕奕，身體健碩，完全不似80多歲老人， 原來鍾院士不但堅持健身運動，還很注意對飲食挑了。鍾南山院士分享了他對飲食與健康的認識，建議我們多吃「10種超級健康食物」，牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西蘭花、檸檬、鮭魚、薯類、豆類、以及核桃，能抗疾病增體能，經常吃對我們身體健健康十分有益，而牛油果就位居第一。
牛油果是一種營養很高的水果，含有豐富的脂肪酸和蛋白質、多種維生素和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，被譽為「森林奶油」，常吃具美容養顏、有降低血糖、保護心血管、 改善便秘等功效。
【龍蝦牛油果全麥麵包】
原料： 自製小麵包 小龍蝦 牛油果 生菜葉 蛋黃醬 檸檬
製作：自家烤的全麥麵包；將洗淨的小龍蝦放在開水鍋蒸上12-分鐘，蒸熟後取出蝦仁，加入牛油果， 加入1勺蛋黃醬，攪拌均勻備用；全麥麵包中間切開，夾入生菜葉片後再放入龍蝦牛油果沙拉即可。
【火腿牛油果吐司卷】
原料：火腿片 牛油果 吐司片 蛋黃醬
製作：牛油果取出果肉後切成長條； 將吐司麵包片的四周硬邊切去，將麵包片擀平； 將火腿片平鋪在麵包片上，將牛油果放在麵包片下面的一端， 在下面墊成保鮮膜將它包裹起來，最後對切成兩半。
【雞蛋牛油果苦菊沙拉 】
原料： 雞蛋 牛油果 苦菊 紅黃彩椒 堅果 沙拉醬 胡椒粉 黃油 橄欖油 鹽
製作：將雞蛋放入煮蛋器中煮熟；牛油果對切成兩半去核，取出果肉備用； 將苦菊平鋪在盤底，再放上，紅黃彩椒絲、雞蛋粒、牛油果丁和各種堅果，再撒些橄欖油和黑椒粉，擠上適量的沙拉醬即可。
【牛油果香蕉奶昔】
原料： 牛油果 香蕉 酸奶
製作：將牛油果取出果肉後切成小塊， 香蕉也切成小段； 將它倆放入破壁機容器中；倒入1小杯酸奶後再攪打成泥；倒入合適的杯中，再配上烤好的全麥麵包片即可。
【牛油果三明治】
原料：麵包片 牛油果 奶酪片
製作：從牛油果中取出果肉後碾壓成泥； 將麵包片放入多士爐中烤至金黃備用； 將一片麵包墊底，上面放上一片香腸片，塗抹一層牛油果泥，放上一盤奶酪片，再蓋上麵包片。用刀對角線切成兩半，最後擺放在盤上。