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第一次吃熱乾麵的時候，就愛上了那股芝麻醬和酸豆角的味兒，這次還加了點肉末，秘制的醬汁兒淋在麵條上，再撒上點蔥花和白芝麻，拌一拌就上桌，色澤黃而油潤，香而鮮美，這道升級版熱乾麵在家就能吃到！
材料和工具
酸豆角、肉末、白芝麻、蔥花、麵條、香油適量、3勺芝麻醬、醬油心生、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克純淨水、植物油適量
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、醬汁：3勺芝麻醬、擠入適量醬油心生、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克純淨水；
2、再擠入適量小鮮侶調味汁、攪拌均勻待用；
3、鮮麵條放在盤中，淋上適量香油攪拌均勻；
4、鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量清水，放上蒸架，放入麵條，蓋蓋蒸10分鐘左右至麵條熟透（蒸的麵條口感更筋道，也可以放水裡煮熟撈出）；
5、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，倒入肉末翻炒至變色；
6、放入酸豆角丁，擠入適量醬油心生；
7、再擠入適量小鮮侶調味汁，炒至食材熟透，色味俱佳，盛出待用；
8、蒸好的麵條攪拌一下裝入碗中；
9、倒入炒好的酸豆角肉末，淋上調好的醬料、撒上蔥花、白芝麻即可；
10、光是樣子就已經很誘人了；
11、拌一拌即可開吃，麵條滑彈有嚼勁；
12、這道升級版熱乾麵你學會了嗎？