前段時間，一款海鴨蛋被央視所報導，迅速在網絡上掀起了一陣狂潮，成為了人們眼中的一大「網紅」。但這也讓很多朋友們摸不著頭腦，就這麼普普通通的一枚「鹹鴨蛋」，憑什麼會這麼火，能被央視如此的報導？
養殖業的人員可能都知道，廣西北海紅樹林，是一個水域環境十分優良的自然區域。而被央視如此報導的海鴨蛋，就來自於這個地方。
產蛋的海鴨們，不是採用集中飼養的方式養殖，而是在這片水域和森林之中散養的。生活環境妥妥的滿分！
市面上常見的鹹鴨蛋，都是由養殖場內集中飼養的鴨子所產下的。這類鴨子生活在狹窄髒亂的鴨籠裡面，別說走動了，稍微動一下都難。更別說能有多大的運動量了。生活在這樣的環境中，鴨子的身體狀況可能都是個問題。
另外還有飼料的不同。養殖場內的鴨子，吃的飼料大部分都富含各種激素。而廣西北海的海鴨，吃的都是每天退潮後，還在岸邊的小魚和小蝦之類的，全是天然食物，營養槓槓的！
有著如此良好的生長環境，如此天然健康的食物，還有著遠超其他同類很多的運動量。所下的蛋營養自然更加豐富，個頭更大。和普通鴨蛋不同的是，海鴨蛋的蛋黃，呈現橘紅色，蛋清更白
除此之外，在製作的工藝上，還和普通的鹹鴨蛋有著很大的不同。廣西北海紅樹林海鴨蛋，採用古法醃製，更安全，味道更鮮美。
先選擇完整的海鴨蛋，在陽光之下照射，確認不散黃，沒有任何損壞之後。洗淨備用。
之後，用本地特有的紅泥，配合海鹽和水，按比例完全混合均勻，然後將海鴨蛋完完整整的包裹起來，放進缸內密封醃製。時間不多不少，整整28天，這樣才能保證每一枚海鴨蛋都能完美的浸入鹽味。同時鹽分和蛋黃內的脂肪相結合，也是海鴨蛋多油的一大秘訣！
時間到後，將那些醃製損壞的海鴨蛋再篩選出來，將醃製完好的海鴨蛋表面洗淨，130度烘烤5個小時將它烤熟，同時又可以起到高溫殺菌的作用，如此一來，一枚完美的廣西北海海鴨蛋就製作完成，顆顆飽滿。拿在手裡沉甸甸的。筷子輕輕一戳就流油！
對於現在生活在快節奏的人們，或者是每天都有應酬，吃膩了山珍海味的人來說，無論是偶爾慢下來享受一下生活還是改善一下自己的夥食，這款海鴨蛋也是一種非常不錯的選擇。
海鴨蛋個頭夠大，內部的營養元素也十分的豐富。細緻光滑有光澤的蛋白。拿筷子輕輕的戳一戳表面，包裹著蛋黃的油就迫不及待地流了出來。看著這如此場面，我就不信有誰能製得住自己的口水！
海鴨蛋的主要原材料除了鴨蛋、鹽以外，就沒有其它的材料了，吃進嘴裡，只有滿滿油香，鹹淡適中，可以說是老少皆宜的一款美食了。其中營養元素也非常豐富，富含卵磷脂以及10多種的維生素。多吃海鴨蛋，對於老人來說，有著清理血管，預防老年痴呆的作用。對於孩子來說，還有著增強記憶力的作用！
像小編這樣喜歡吃米飯，和廣西北海紅樹林海鴨蛋搭配起來，真可謂是一絕！
現在講到這裡，大家應該也都明白了吧，為什麼央視會報導海鴨蛋，不僅是像我們介紹更多美食，讓我們生活多一種選擇，也是為了保護古法醃製海鴨蛋不會被我們所遺忘！
早上不想炒菜，來一顆美味的海鴨蛋，配上一碗白粥，絕對下飯。吃一口還忍不住想吃第二口。
這樣好吃的海鴨蛋，可不是只能口感好，還能做出很多中的美味菜餚，在平時做菜做湯的時候，都可以碾碎加入到裡面，口袋濃稠，人人都喜歡吃~
流油沙軟的蛋黃，搭配上雞翅，或者饅頭片，煎至金黃，沒食慾的人看見這些，也會忍不住胃口大開。
最主要的是這些海鴨蛋，都是選用最新鮮的鴨蛋之作而成，外面還會包裹上真空袋，保鮮更好，防磕碰的包裝，避免在運輸中擠壓撞碎，能讓更多的人嘗到這個人間美味~
它的價格也不貴，原價20枚僅79.9元，現在優惠價20枚僅59.8元，才一頓飯的錢就能吃上20枚蛋黃綿沙的鹹鴨蛋。這筆帳，怎麼算都很划算哦~