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菠菜熗拌蛤蜊肉的做法,清新爽口,健康營養,下酒菜的最佳選擇
蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的胺基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之後，可以為自身提供多種營養物質。菠菜的做法很多，而我最愛的還是跟蛤蜊一起涼拌，搭配喜歡的調味，簡單易做，味鮮爽口，下酒菜的最佳選擇。
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家常菜:土豆燉牛肉、洋蔥炒肉、蛤蜊炒豬肝
分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!一、土豆燉牛肉材料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、鹽。做法：1、牛肉洗淨切小塊，冷水入鍋，加一勺料酒，煮出血沫撈出備用。2、熱鍋入油，放冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒均勻。
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教你七種蛤蜊的做法,營養豐富,步驟詳細,每一道都是經典美味
蛤，又叫蛤蜊，品種繁多，比如有花蛤、文蛤等，是我們常吃的美味海鮮食材，在閩南地區，花蛤因為發音的原因，也有叫做花甲的，其實就是同一種美味！今天我們就來看看蛤蜊的7種家常做法吧在菜市場挑花蛤的時候，花蛤會伸出兩條腿來滋水，挑釁的告訴你：「買我，買我，我還是活的。」
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蛤蜊的8種絕密做法,美味和健康都體現的淋漓盡致!
，摘去老蒂頭，長的切小段，備用鍋中倒30ML色拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態,衝入500ML熱開水將菌菇用大火煮上3分鐘之後,將蛤蜊投入待大火燒開,看到蛤蜊張開.即可撒點鹽調味,關火,出鍋了蛤蜊蒸蛋用料 蛤蜊 雞蛋 姜兩片，少許蔥 香油 海鮮醬油蛤蜊蒸蛋的做法 買來新鮮的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。
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冬瓜蛤蜊湯的最新做法,簡單易學,具有甜美的海洋味道
無油的冬瓜蛤蜊湯蛤蜊，在青島話中稱做嘎啦，南方有叫花甲的，嘎啦在青島真的是非常普通的海產品，我們取肉做湯，保持嘎啦原有的鮮味，此湯也可以作為產婦的催乳湯。原料：蛤蜊、冬瓜、香菜、蔥、姜、鹽、雞蛋。做法步驟：第1步、買回的蛤蜊是已吐過沙的，用流水衝洗乾淨第2步、蒸鍋放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上蔥姜塊，第3步、中火 蒸5-10分鐘，看到蛤蜊有開口的，馬上夾出來；第4步、開口的蛤蜊放碗裡晾涼，涼後取出蛤蜊肉，待用；蒸鍋裡的水待渣子沉澱以後，倒出清澈的湯，待用；第5步、冬瓜去皮、籽，洗淨，切片，雞蛋打散
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美食分享:竹筍炒肉,絲瓜炒蛤蜊肉的做法
一、竹筍炒肉選料：竹蓀 豬肉 料酒 生抽 澱粉 胡椒粉 花生油 大蒜小米椒 精鹽步驟：首先先將豬肉切片裝碗，放入料酒，生抽，以及隔壁借來的澱粉，胡椒麵，花生油攪拌均勻；期間將提孫浸泡，然後撈出清洗乾淨後來撈出瀝乾水分專幹
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蛤蜊的5種家常做法,很容易就上手,愛吃蛤蜊的別錯過了
蛤蜊的5種家常做法，很容易就上手，愛吃蛤蜊的別錯過了蛤蜊，這是身處海邊的小夥伴耳熟能詳的美味，不過，蛤蜊現在早已走遍全國，成為了受人歡迎的海鮮。今天，小李子就為大家推薦幾道蛤蜊的做法，我們現在就開始吧！
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蛤蜊,蛤蜊,蛤蜊,蜆子,和那些美味的小貝殼今天應該澄清一次
說到大排檔的小海鮮，各種貝類絕對是一大責任：炒花蛤、鹽焗竹蓀蛤蜊、白燒蛤蜊、醬油西瓜籽……雖然肉不多，但其中所含的味道足以佔據所有人的味蕾。然而雖然鵝和貝類很好吃，但很多人在點菜時都會感到頭痛。在袁枚和《隨園食單》中，還記錄了毛蚶的幾種進食方式：「蚶有三吃法：用熱水噴之半熟，去蓋、加酒、秋油醉之；或用雞湯滾熟，去蓋入湯；或全去其蓋作羹亦可，但宜速起，遲則肉枯。」然而這種半成熟蛤蜊在引起了A型肝炎大爆發。
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蛤蜊和花甲一樣嗎?蛤蜊和花甲哪個貴?
我今天逛海鮮市場的時候發現，商家賣的蛤蜊和花甲長得明明十分相似，但是名稱卻完全不一樣，我想請問蛤蜊和花甲究竟是不是一樣的呢？蛤蜊和花甲一樣嗎不一樣，花甲只是蛤蜊的一種。花甲也叫做花蛤，它是一種生活在淺海海底的軟體動物，而蛤蜊也是一種軟體動物，它是一個大的分類，包括有花甲，文蛤、白蛤、西施舌等多個品種，有「天下第一鮮」的美稱，所以嚴格來說，花甲可以稱為蛤蜊，但是蛤蜊卻不能將其單純的稱之為花甲。蛤蜊和花甲哪個貴蛤蜊的某些品種相對較貴。
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「烤沙蛤蜊」——蛤蜊最原汁原味的做法
烤沙蛤蜊By 君夢深藍沙蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。貝殼大，略呈三角形，較薄，殼頂位於貝殼中部稍靠前方，腹緣圓，殼表具有黃褐色發亮的外皮，頂部淡紫色，生長紋細密而明顯。處理好的沙蛤，吃起來非常鮮美的，我最喜歡的做法就是清蒸或烤制，任何多餘的調料不用加，直接烤制或蒸製，這樣可以最大的保留蛤肉的原汁原味。一盤褐黃色的微微張開口的嫋嫋升騰著鮮香氣味的沙蛤蜊，湯汁呈奶白色，肉質特別細膩，吃時用蛤殼舀著奶白色湯汁一起食用，味道那是非常非常的鮮美，真的應了那句「吃了沙蛤肉，百味都失靈」！原料：沙蛤蜊、香蔥。
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好吃不過餃子,餃子也不如蛤蜊,蛤蜊要數白蛤,肉質鮮嫩汁液多!
最常見的要數蛤蜊了，價格相對其他海鮮便宜了很多，而且味道鮮美，蛤蜊品種有很多，文蛤，花蛤，白蛤，黃蛤各種各樣，有著不同的吃法。蛤蜊的營養很豐富，富含蛋白質、多種微量元素和維生素，味道非常鮮美。只用蛤蜊做食材，就能做出十幾道不重樣的菜。關於蛤蜊的菜譜之前分享過很多了，今天分享一道白蛤蜊的菜譜。
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蛤蜊焯水惹爭議,炒之前多加一個步驟,鮮嫩無沙,味道更鮮美
可能很多朋友都不太清楚怎麼能夠讓蛤蜊快速的吐沙，今天我就專門給大家講一下怎麼讓蛤蜊快速吐沙的竅門以及辣炒花蛤的做法。喜歡吃蛤蜊的朋友們一定要試一下，趕緊收藏這篇文章，千萬別忘了關注轉發評論哦。蛤蜊焯水惹爭議，炒之前多加一個步驟，鮮嫩無沙，味道更鮮美在這之前我們首先要弄清楚以下兩個問題，分別為蛤蜊在炒之前要不要先焯水？到底什麼樣的技巧能夠讓蛤蜊快速吐沙？
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幾種常見蛤蜊各有特點
蛤蜊是雙殼綱軟體動物的統稱以下是我們常吃的蛤蜊品種，這幾種蛤蜊的外形、顏色和味道都不相同。花蛤：青島最常見 花蛤就是我們所稱的膠州灣蛤蜊，顏色淺、皮薄，肉質鮮嫩，蒸煮炒燉均可。蛤蜊中花蛤最為鮮美，被稱作「天下第一鮮」。白蛤：殼厚多含沙 白蛤貝殼堅厚，略成四角形，就是我們青島人常叫的沙蛤蜊。
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蛤蜊、蟶子、毛蚶、蜆子,那些好吃的小貝殼,今天一次搞清楚
拿一個烤網架在爐子上，擺幾個花蛤放上邊，待烤到開口，拿起來連汁帶肉一起吞下，雖然很燙，但也是最原本的鮮味。這幾年爆紅的錫紙花甲粉絲，其實也是用錫紙儘可能的包住花蛤裡邊的鮮味汁水，然後再慢慢地煮進粉絲之中，與扇貝粉絲有異曲同工之處。文蛤，是比較貴的蛤蜊了，有「天下第一鮮」之稱。
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大廚:多數人做錯了,難怪蛤蜊肉老不鮮
、蛤蜊蒸蛋等等。每一種用蛤蜊做的菜餚，都是我家小孩喜歡吃的，所以我也便經常會用蛤蜊烹飪菜餚，畢竟這麼口感好價值高的食材，還是非常需要多給孩子吃的，買回來的蛤蜊，首先便是要將其吐乾淨泥沙，這樣在吃的時候才會更加的美味，不用擔心，下面我便會將正確方法詳細分享給大家，讓你可以吃上美味又乾淨的蛤蜊肉，很多人在飯店喜歡點蛤蜊，其實一點都不划算，肉少還貴，還不如親手在家做呢，接下來我們一起學習炒蛤蜊的做法。
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美食推薦:蛤蜊炒韭菜,竹筍蛋湯,小炒葫蘆幹,炒合菜
蛤蜊炒韭菜 材料：白蜆子，韭菜少許，姜，鹽 做法 1、買回的白蜆子基本都吐好沙了，清洗一下就可以了。
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花甲、花蛤、蛤蜊是同一種東西嗎?別再傻傻分不清楚了
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，胺基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，營養價值非常的高，價格還非常的便宜，所以深受消費者的青睞。2、花甲（花蛤）和蛤蜊是同一種東西嗎？
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蛤蜊 - 蛤蜊- 專區 - 生物谷
蛤蜊(《本草經集注》)【異名】吹潮(《動物學大辭典》)，沙蛤、沙蜊(《泉州本草》)。【來源】為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。【動物形態】四角蛤蜊貝殼2片，堅厚，略呈四角形。殼長36～48毫米，高34～46毫米，寬度約當高的4/5。左右兩殼相等。殼頂尖，略向前屈，位於貝殼背緣中部稍向前端。
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蒜爆小炒肉的做法 小炒肉的家常做法
小炒肉是大家都知道的一道家常菜，小炒肉做法多樣，口味豐富，今天教大家蒜爆小炒肉的做法，這道菜需要的食材很簡單，喜歡吃的小夥伴一起來做吧! 小炒肉的家常做法 主料： 蒜50克，豬裡脊200克，雞蛋清1個; 輔料：
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分得清花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、貝殼嗎?看完漲知識了!
蛤蜊其實是個比較籠統的稱呼，一般我們常吃的花蛤、文蛤、包括海瓜子，都可以算作蛤蜊。蛤蜊做法簡單，吃起來味道鮮，營養又豐富，高蛋白低脂肪，好吃不發胖，深受愛海鮮人士們的喜愛。不過在山東，蛤蜊一般都不叫geli，叫gala~花蛤又叫菲律賓簾蛤，它的兩片貝殼像小扇子一樣，殼上會有自然生長出的花紋，世界上沒有兩顆完全相同的雞蛋，應該也沒有兩顆完全相同的花蛤。花蛤推薦辣炒！又鮮又帶勁兒~以四角蛤蜊最為常見:貝殼厚，略呈四角形，殼頂突出。