茄子是一種很常見的食物，很多人喜歡吃油燜茄子，真的很美味，那麼對於孕婦來說，可以吃茄子嗎?茄子有哪些好處呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下有關於這方面的吧。
懷孕可以吃茄子嗎
孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃。茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
另外，它對癌症有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
從以上的分析看來，孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃，要根據各自體質來決定，並且不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
茄子有哪些好處
1.保護心血管。抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
2.防治胃癌。茄子含有龍葵鹼，這種物質能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3.抗衰老。茄子裡面的維生素 E可以抵抗衰老，讓血液中的膽固醇不會變高，所以大家可以多吃一點。
4.李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」
茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫.寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。
5.茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓及壞血病均有一定防治作用。
6.茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。
7.另外，茄子對癌症有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
8.吃茄子能抗衰老，因為茄子含有豐富的維生素E，具有抗衰老的功效。
9.吃茄子還能預防和治療胃癌，因為茄子中含有龍葵鹼，這種成分能抑制腫瘤在消化道中增殖，從而起到防治胃癌的作用。
10.吃茄子能清熱.消腫，不僅能預防便秘，還能治療痔瘡出血。
孕婦吃茄子的注意事項
1、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
2、茄子所含有的維生素P能增強毛細血管彈性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含維生素E，可使男子精子活力和數量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流產。所以孕婦可以吃茄子，懷孕期間要注意營養均衡，蔬菜水果要均衡攝入。
茄子食譜
魚香茄子
主料：茄子500克
配料：蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖，適量豆瓣醬，2湯匙醬油，醋，溼澱粉適量。
蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖，適量豆瓣醬。
製作方法
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油後炒勻，再加入一碗水，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用溼澱粉勾芡即成。
特色：菜系：川菜。柔軟潤香，魚香沁透茄子，鮮鹹適宜。
肉末茄子
原料：茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。
做法
1.將茄子切成滾刀塊，蔥姜切末待用。
2.油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。
3.鍋燒熱放油，待油熱時放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、紹酒、糖和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量雞粉(味精)，炒勻即可出鍋。
特色：柔軟潤香，鮮鹹適宜。
總結：以上就是關於孕婦吃茄子的情況，孕婦是可以吃茄子的，茄子中含有豐富的營養成分，適量的吃點是很有好處的，希望大家能夠了解，在生活中，一定要多注意飲食方面，這樣才能夠更健康。