龍頭魚有吃過嗎?這樣做魚肉鮮香,豆腐嫩滑,老人小孩都愛吃!

2021-01-17 小胡食記

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龍頭魚豆腐湯

2、今天分享一下「龍頭魚豆腐湯」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己嘗試做一下。下面開始介紹所需要的食材：龍頭魚、內酯豆腐、生薑、小蔥、大蔥

材料：龍頭魚、內酯豆腐、生薑、小蔥、大蔥

3、先把龍頭魚切成3釐米左右的魚段備用，內酯豆腐直接在盒內切成小塊備用，把大蔥切成蔥段，小蔥切成蔥花，生薑切成薑片備用。

先把龍頭魚切成3釐米左右的魚段備用

內酯豆腐直接在盒內切成小塊備用

把大蔥、生薑、小蔥切好備用

4、熱鍋倒油，先放入薑片、蔥段炒香，放入龍頭魚魚段煎制一會兒，放入生抽、料酒，再放入適量的水。

先放入薑片、蔥段炒香

放入龍頭魚魚段煎制一會兒

5、再放入切好的豆腐塊，放入一勺鹽、少許白糖提鮮，蓋上鍋蓋繼續燉8分鐘，出鍋裝盤撒上蔥花即可。這樣一道營養又美味的龍頭魚豆腐湯就製作完成。

再放入豆腐塊

加蓋繼續燉8分鐘

出鍋撒上蔥花

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