節能健康新訴求「空氣炸鍋」受關注

2020-12-06 東方財富網

隨著市民居住環境的改變，新一代消費群體對健康廚房的需求，以及廚電企業對新技術新產品的研發，廚電產品正向著健康化、節能化、智能化、人性化的方向發展。近日，記者走訪我市實體家電賣場及網絡電商，發現像「空氣炸鍋」這樣節能健康的廚電產品越來越受到消費者關注。

我市某家電賣場銷售人員在向記者介紹廚房電器時表示，現在的消費者更加注重廚電的安全性、環保性以及其對身體健康的影響接受，以油炸食品為例，無論是油條、油餅，還是炸薯條、炸雞，傳統的烹飪方法費油、費時還不健康，而「空氣炸鍋」是利用食材本身的油脂用高速空氣循環技術烹飪，比傳統煎炸產生的油煙和蒸汽更少。

據該銷售人員介紹，以往購買此類廚電產品的客戶由多為年輕消費者，而現在越來越多的中老年消費者也加入購買此類廚電產品的大軍。

（文章來源：大同日報）

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    最近空氣炸鍋迎來爆發 加上電視購物的推波助瀾 來店裡購買的顧客也是越來越多 它的工作原理空氣炸鍋的原理就是利用高速空氣循環，快速將循環熱空氣把烤箱各地方和部件快速加熱方式，達到煎炸各種食物、薯條、魚類等效果。
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    這兩年，空氣炸鍋很火，這種廚房小家電不僅能用來炸薯條烤雞翅，甜品、披薩，各種零食小吃也全都不在話下，最關鍵的是，它不需要用一滴油，就能「炸」出酥脆的口感！聽起來確實非常神奇，但它的安全性，其實得打個大大的問號！很多人都覺得，油炸過的食物，不太健康，而空氣炸鍋，可以不用一滴油就能「炸」出美食。
  • 空氣炸鍋可以製作哪些美食?烹飪出來的食物健康嗎?
    在使用空氣炸鍋時，有些消費者想知道可以烹飪哪些美食？目前來看，這種家電對食材沒有特別的要求，大多數食材都可以放進去去烹飪一下。可以將各種肉類醃製好放進去，可以將土豆等半成品放進去，也可以將半成品的點心放進去，製作出各種各樣的美食。如果大家很有創意，可以製作更多美食。
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    很多人很好奇什麼是空氣炸鍋？它的工作原理是怎樣的呢？其實，空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。它主要運用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
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    來源：新浪眾測作者：禪水雲芯空氣炸鍋 | ◆實際上這兩年「空氣炸鍋」在家用廚電的身影中愈發的常見！可能很多小夥伴還不是特別懂「空氣炸鍋」和「烤箱」這兩個有怎樣的不同，首先呢，這兩個在食材製作的功能上還是有些相似的，主要就是功能原理不是特別相同，烤箱一般就是加熱管的輻射熱！而空氣炸鍋是利用極速循環對流的熱技術，掠走其水分近似油炸效果。
  • 空氣炸鍋的工作原理及優缺點!
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  • 用空氣炸鍋炸出賽過肯德基的勁爆雞米花
    ↑↑↑點擊上方藍字就可關注我喲↑↑↑有關注我個人微信號的小夥伴應該知道，前段日子我入手了一個空氣炸鍋，起因是老公說他喜歡吃我做的咕嚕肉
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    很多人愛吃油炸食品，但又擔心油量超標或用油不健康。於是空氣炸鍋橫空出世，帶著「低油」、「用戶空氣煎炸食物」、「兼顧健康美味」等大眾喜愛的標籤，深受美食愛好者的喜愛。但是有報導卻說空氣炸鍋烹飪的食物含有致癌物質，這是怎麼回事？
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    近年來，因為健康意識抬頭，人們在享用炸雞、薯條等炸物時，擔心吃進過多脂肪油，使得打著「不需用油便能油炸」食物招牌的「空氣炸鍋」有越來越流行的趨勢。的確，以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，一次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用空氣炸鍋烹調的炸物，只需要一茶匙不到的油，而富含脂肪的食材，甚至不需用到一滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的食物。那麼，空氣炸鍋到底是什麼原理？炸出來的食物會比較健康嗎？