今日小寒,用5種紅色食材煮粥喝,粘稠綿軟香甜,營養均衡補氣血

2021-01-07 騰訊網

今天是小寒,一年當中最冷的一段時間,天氣變冷之後很多朋友都會手腳冰涼,尤其是女性朋友,入冬之後穿很多的衣服還是手腳冷的像冰塊,這個時候我們可以利用身邊最簡單的食材來調理,今天就和大家分享一款非常簡單的養生粥——「五紅粥」,五紅粥能暖身暖胃補氣血,非常適合冬季或者是女生每個月的特殊時期,這5種食材就是5種紅色的食材,這些食材有補血益氣的功效,常喝這款粥還能起到美容養顏的作用;

五紅粥的主要食材是紅豆、花生、枸杞、紅棗和紅糖,但是這幾種食材煮出來的粥不夠粘稠,很有可能煮成五紅湯,所以為了口感更好,營養搭配做到「粗細搭配」,讓營養更加均衡,我還加入了適量的大米和糯米,能讓這款粥喝起來更加粘稠;

五紅粥的做法非常的簡單,晚上可以用電飯鍋或者電燉鍋預約好,第二天早上喝非常方便,我一般都是用電壓力鍋預約好,特別簡單方便,把食材和水都放進去,設置好,第二天早上直接喝,煮好的五紅粥入口綿軟濃稠,有一股濃濃的紅糖甜味,喜歡的朋友可以試試!

【原材料】紅豆50g、花生50g、枸杞10g、紅棗10顆、紅糖30g、大米30g、糯米30g;

【五紅粥的做法】

1、紅豆、花生、大米和糯米都需要提前浸泡,尤其是紅豆,不容易煮爛,像我這樣預約煮粥還有一個好處就是不用提前浸泡,預約的時間也就順便把食材浸泡好了;

2、把準備好的紅豆、花生、大米、糯米、紅棗倒進鍋中,清洗乾淨;

3、清洗乾淨後加入適量的清水,放進電壓力鍋,按「雜糧粥」的預約功能,根據自己的需求時間預約好;

4、紅糖和枸杞不需要浸泡和燜煮,所以先放在一邊,等第二天再放;

5、第二天早上,這個五紅粥就煮好了,我用的是「雜糧粥」的功能,所以粥煮的比較軟爛,非常粘稠軟爛;

6、粥煮好之後加入紅糖和清洗乾淨的枸杞,紅糖的多少根據自己的喜好選擇,能吃甜的可以多放一點,蓋上蓋子,利用電飯鍋的保溫功能再保溫5分鐘,等糖化開就可以了;

7、這樣濃稠好喝的五紅粥就煮好了,暖身暖胃還能活血養顏,這樣燉一鍋夠一家人吃一個早上了;

五紅粥的做法總結:

1、做這款粥的時候還可以加入紫糯米,口感和營養都會更好,具體的食材和用量可以根據自己的喜好調整;

2、煮粥的時候枸杞和紅糖最後放,這樣不僅口感會更好,而且不會破壞枸杞和紅糖中的營養成分;

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