與水果蔬菜相比的話，不少人更傾向於吃肉，因為肉裡面有很多的蛋白質，而且口感也好，吃法也多樣化，無論是烤著吃、燉著吃、還是炒著吃，好像都能有不同的樂趣。
但肉同樣也會「偽裝」，吃起來雖然很像肉的感覺，但它們其實不是真正的肉，也就是所謂的「人工合成肉」，這種肉雖然美味，但本身裡面含有大量的添加劑和調味料，再加上烹飪的方式不當，有一定的致癌性，對人的危害是很大的，孩子吃了還會影響到正常的發育。
生活中有3種「人工合成」肉不能吃，會致癌，真相究竟如何，接下來來看一下。
01牛排
如果放在以前的話，牛排是西式的吃飯方式之一，只有經濟條件還可以的人才會吃這些食物，普通的老百姓一般很少有人能夠吃得起，而隨著經濟的不斷發展，不少家庭也會偶爾去西餐廳裡吃上一頓牛排，甚至還可以買回來自己在家做。
但是在買牛排時，不知道有沒有發現一個問題，同樣是牛排，可賣出的價格卻不一樣，貴的甚至幾百上千的，便宜的竟然幾十塊錢就能買到很多。先不說貴的牛排質量好不好，但是便宜沒好貨應該是有一定的道理的，畢竟商家也要掙錢，而這樣的牛排一般是人工合成的，主要是用一些邊角料，加入大量的食品添加劑合成而來的，雖然還保留著牛肉的味道，但其實裡面的肉卻少之又少。
長時間吃的話，其實無疑就是在吃食品添加劑，加上經過大量的油煎之後，對身體的損傷是很大的，等到積攢到一定量的時候，還會有致癌的風險，建議便宜的牛排儘量少買回來吃。
02肥牛卷
寒冷的冬季來了，愛吃火鍋的人又開始活躍起來了，不僅能夠飽口腹之慾，而且還能讓人很快的暖和起來，而在吃火鍋的時候，最少不了的就是肥牛卷，放在辣鍋裡面涮一涮，確實口感不一樣，不少人也覺得很有營養，於是即使有羶味，對這樣的食物也是不排斥的。
但其實這樣的食物，正常市面上賣的，都不是真正的牛肉做成的，也是屬於一種典型的人工合成肉，是用牛身上的碎肉攪碎之後，加入粘合劑做出來的，雖然口感很像牛肉，但是營養價值卻差的很遠。而且經常用筷子撥一下的時候，肉就會散掉，平時這樣的加工肉最好少吃，不僅沒有營養，而且不利於身體的健康。
03雞柳
雞柳這樣的食物，想必是不少人的童年，無論是學校附近，還是路邊攤，永遠都排著很長的隊，而且價格也不貴，正常幾塊錢就能吃到美味可口的雞肉，無論是大人還是小孩都比較愛吃。但其實雞柳之所以價格這麼便宜，其實主要是因為，它並不是真正的用雞胸肉做成的，不少商家為了節約成本會用比較差的雞肉加入大量的澱粉和調味劑做成的。再經過油炸之後，對身體的健康其實是雙倍的影響，平時再喜歡吃最好也要少吃點，以免健康受到影響。
因此，為了自己的健康，以上這些人工合成肉，平時儘量少吃，否則長時間不僅沒能及時攝取到營養物質，而且健康也會逐漸受損，甚至是癌症。